| Говяжий бульон из вырезки | 1600 г |
| Морковь | 78 г |
| Картофель | 210 г |
| Лук порей | 30 г |
| Лук репчатый | 118 г |
| Шпинат | 100 г |
| Щавель | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.4 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3553 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 15% | 1407 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 5.7% | 3733 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.5% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.3% | 3333 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 8.2% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148.4 мкг | 900 мкг | 16.5% | 34.8% | 606 г |
| бета Каротин | 0.891 мг | 5 мг | 17.8% | 37.6% | 561 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 7.8% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.5% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 24.43 мг | 500 мг | 4.9% | 10.3% | 2047 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 8.4% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 20.5% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.553 мкг | 400 мкг | 2.4% | 5.1% | 4187 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.238 мкг | 3 мкг | 7.9% | 16.7% | 1261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.9 мг | 90 мг | 11% | 23.2% | 909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.435 мг | 15 мг | 2.9% | 6.1% | 3448 г |
| Витамин Н, биотин | 0.333 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.5% | 15015 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.1 мкг | 120 мкг | 22.6% | 47.7% | 443 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8445 мг | 20 мг | 9.2% | 19.4% | 1084 г |
| Ниацин | 0.225 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.966 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.18 мг | 2500 мг | 9.3% | 19.6% | 1077 г |
| Кальций, Ca | 20.88 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.4% | 4789 г |
| Кремний, Si | 8.352 мг | 30 мг | 27.8% | 58.6% | 359 г |
| Магний, Mg | 22.36 мг | 400 мг | 5.6% | 11.8% | 1789 г |
| Натрий, Na | 18.93 мг | 1300 мг | 1.5% | 3.2% | 6867 г |
| Сера, S | 58.46 мг | 1000 мг | 5.8% | 12.2% | 1711 г |
| Фосфор, P | 68.9 мг | 800 мг | 8.6% | 18.1% | 1161 г |
| Хлор, Cl | 18.25 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.7% | 12603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.301 мг | 18 мг | 7.2% | 15.2% | 1384 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.2% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 1.055 мкг | 10 мкг | 10.6% | 22.4% | 948 г |
| Литий, Li | 8.056 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1186 мг | 2 мг | 5.9% | 12.4% | 1686 г |
| Медь, Cu | 57.09 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 12% | 1752 г |
| Молибден, Mo | 2.182 мкг | 70 мкг | 3.1% | 6.5% | 3208 г |
| Никель, Ni | 3.565 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.065 мкг | 55 мкг | 11% | 23.2% | 907 г |
| Стронций, Sr | 5.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.68 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.7% | 7593 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 5.9% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 1.0141 мг | 12 мг | 8.5% | 17.9% | 1183 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.383 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.336 г | ~ | |||
| Валин | 0.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лизин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.48 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.311 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.78 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | min 16.8 г | 3.5% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.542 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Щавелевый суп на говяжьем бульоне составляет 47,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».