| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли | 400 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 200 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости | 115 г |
| Майонез Hellmanns Avocado Oil | 216 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 135 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 100 г |
| Креветка приготовленная | 400 г |
| Огурец грунтовый | 3 Штука |
Классический салат Оливье в советское время готовили исключительно с вареной колбасой, желательно с Докторской.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1523 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 8.4% | 1070 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.9% | 918 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.6% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2899 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 238.2 мкг | 900 мкг | 26.5% | 24% | 378 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.251 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.337 мг | 5 мг | 26.7% | 24.1% | 374 г |
| бета Криптоксантин | 1.608 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 86.844 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.8% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 24.24 мг | 500 мг | 4.8% | 4.3% | 2063 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 3.9% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.638 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.3% | 7095 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.2% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.18 мг | 90 мг | 5.8% | 5.2% | 1737 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.4% | 6211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 0.8% | 11538 г |
| Витамин Н, биотин | 1.621 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.9% | 3085 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 4.8% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6873 мг | 20 мг | 3.4% | 3.1% | 2910 г |
| Ниацин | 0.132 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.97 мг | 2500 мг | 8% | 7.2% | 1256 г |
| Кальций, Ca | 31.16 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.8% | 3209 г |
| Кремний, Si | 8.521 мг | 30 мг | 28.4% | 25.7% | 352 г |
| Магний, Mg | 21.33 мг | 400 мг | 5.3% | 4.8% | 1875 г |
| Натрий, Na | 97.73 мг | 1300 мг | 7.5% | 6.8% | 1330 г |
| Сера, S | 72.34 мг | 1000 мг | 7.2% | 6.5% | 1382 г |
| Фосфор, P | 91.5 мг | 800 мг | 11.4% | 10.3% | 874 г |
| Хлор, Cl | 15.42 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14916 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.606 мг | 18 мг | 3.4% | 3.1% | 2970 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 0.892 мкг | 10 мкг | 8.9% | 8% | 1121 г |
| Марганец, Mn | 0.0842 мг | 2 мг | 4.2% | 3.8% | 2375 г |
| Медь, Cu | 151.72 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 13.7% | 659 г |
| Молибден, Mo | 0.599 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.8% | 11686 г |
| Никель, Ni | 0.002 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.534 мкг | 55 мкг | 4.6% | 4.2% | 2170 г |
| Фтор, F | 18.96 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21097 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.3% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.5776 мг | 12 мг | 4.8% | 4.3% | 2078 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.286 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Оливье креветки составляет 110,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».