| Вода | 2000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 330 г |
| Щавель (Варка без слива) | 184 г |
| Картофель (Варка без слива) | 360 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 90 г |
| Морковь (Варка без слива) | 130 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 25 г |
| Укроп (Варка без слива) | 11 г |
| Чеснок, зелень (Варка без слива) | 20 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.6 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4730 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 2.5% | 10857 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 11% | 2545 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 4.2% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9.8% | 2857 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 11.2% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.4 мкг | 900 мкг | 14.8% | 41.6% | 675 г |
| бета Каротин | 0.771 мг | 5 мг | 15.4% | 43.3% | 649 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.9% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.9% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 4.45 мг | 500 мг | 0.9% | 2.5% | 11236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 3.1% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 9.6% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.609 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.4% | 8679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.86 мг | 90 мг | 6.5% | 18.3% | 1536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.115 мг | 15 мг | 7.4% | 20.8% | 1345 г |
| Витамин Н, биотин | 0.218 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 22936 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.6 мкг | 120 мкг | 24.7% | 69.4% | 405 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3926 мг | 20 мг | 2% | 5.6% | 5094 г |
| Ниацин | 0.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.1 мг | 2500 мг | 6.5% | 18.3% | 1542 г |
| Кальций, Ca | 21.52 мг | 1000 мг | 2.2% | 6.2% | 4647 г |
| Кремний, Si | 8.316 мг | 30 мг | 27.7% | 77.8% | 361 г |
| Магний, Mg | 13.78 мг | 400 мг | 3.4% | 9.6% | 2903 г |
| Натрий, Na | 272.77 мг | 1300 мг | 21% | 59% | 477 г |
| Сера, S | 15.1 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.2% | 6623 г |
| Фосфор, P | 21.8 мг | 800 мг | 2.7% | 7.6% | 3670 г |
| Хлор, Cl | 435.05 мг | 2300 мг | 18.9% | 53.1% | 529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.416 мг | 18 мг | 2.3% | 6.5% | 4327 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.5% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 1.57 мкг | 10 мкг | 15.7% | 44.1% | 637 г |
| Литий, Li | 6.397 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0625 мг | 2 мг | 3.1% | 8.7% | 3200 г |
| Медь, Cu | 48.53 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 13.8% | 2061 г |
| Молибден, Mo | 4.35 мкг | 70 мкг | 6.2% | 17.4% | 1609 г |
| Никель, Ni | 2.706 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.258 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.4% | 21318 г |
| Стронций, Sr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.45 мкг | 4000 мкг | 2% | 5.6% | 5099 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 9% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.1777 мг | 12 мг | 1.5% | 4.2% | 6753 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.822 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 77.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.366 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | min 16.8 г | 3.1% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 34% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.247 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ зелёный 22.07.23 составляет 35,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».