Мой здоровый рацион

Рецепт Льняной хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Льняной хлеб

Яблочное пюре 150 г
Тыквенные семечки, сушеные 100 г
Семена льна 50 г
Семена чиа, сушеные 20 г
Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пищевая сода 2 г
Куркума, молотая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Льняной хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.2 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 595 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 6.1% 576 г
Жиры 20.6 г 56 г 36.8% 13% 272 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 1.4% 2517 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 11.8% 299 г
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 0.7% 4816 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.1 мкг 900 мкг 6.8% 2.4% 1473 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 0.234 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
бета Криптоксантин 0.234 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 93.56 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.306 мг 1.5 мг 20.4% 7.2% 490 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 3.4% 1040 г
Витамин В4, холин 82.98 мг 500 мг 16.6% 5.9% 603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 4.2% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.2% 1639 г
Витамин В9, фолаты 25.504 мкг 400 мкг 6.4% 2.3% 1568 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 1.4% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.515 мкг 10 мкг 5.2% 1.8% 1942 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.802 мг 15 мг 5.3% 1.9% 1870 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 10.56 мг ~
дельта Токоферол 0.144 мг ~
Витамин Н, биотин 5.801 мкг 50 мкг 11.6% 4.1% 862 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.9672 мг 20 мг 14.8% 5.2% 674 г
Ниацин 0.185 мг ~
Бетаин 0.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.88 мг 2500 мг 15.6% 5.5% 641 г
Кальций, Ca 90.66 мг 1000 мг 9.1% 3.2% 1103 г
Кремний, Si 5.855 мг 30 мг 19.5% 6.9% 512 г
Магний, Mg 206.63 мг 400 мг 51.7% 18.3% 194 г
Натрий, Na 437.88 мг 1300 мг 33.7% 11.9% 297 г
Сера, S 106.29 мг 1000 мг 10.6% 3.7% 941 г
Фосфор, P 457.1 мг 800 мг 57.1% 20.2% 175 г
Хлор, Cl 474.64 мг 2300 мг 20.6% 7.3% 485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.3 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 39.81 мкг ~
Железо, Fe 4.418 мг 18 мг 24.5% 8.7% 407 г
Йод, I 7.49 мкг 150 мкг 5% 1.8% 2003 г
Кобальт, Co 4.391 мкг 10 мкг 43.9% 15.5% 228 г
Литий, Li 1.405 мкг ~
Марганец, Mn 1.5834 мг 2 мг 79.2% 28% 126 г
Медь, Cu 528.09 мкг 1000 мкг 52.8% 18.6% 189 г
Молибден, Mo 4.52 мкг 70 мкг 6.5% 2.3% 1549 г
Никель, Ni 2.061 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 14.981 мкг 55 мкг 27.2% 9.6% 367 г
Стронций, Sr 2.93 мкг ~
Титан, Ti 4.68 мкг ~
Фтор, F 33.97 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11775 г
Хром, Cr 10.3 мкг 50 мкг 20.6% 7.3% 485 г
Цинк, Zn 2.837 мг 12 мг 23.6% 8.3% 423 г
Цирконий, Zr 2.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.415 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.767 г ~
Валин 0.723 г ~
Гистидин* 0.343 г ~
Изолейцин 0.585 г ~
Лейцин 1.032 г ~
Лизин 0.648 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.501 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.72 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.673 г ~
Аспарагиновая кислота 1.309 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.722 г ~
Глутаминовая кислота 2.506 г ~
Пролин 0.535 г ~
Серин 0.774 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 35.3%
Омега-6 жирные кислоты 6.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.49 мг max 300 мг
Кампестерол 5.269 мг ~
Стигмастерол 1.288 мг ~
бета Ситостерол 10.539 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.092 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 1.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.959 г min 16.8 г 35.5% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.702 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.773 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.684 г от 11.2 до 20.6 г 86.5% 30.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.075 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 5.113 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.549 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.863 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Льняной хлеб составляет 283,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».