| Лук репчатый (Тушение) | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Вода | 700 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Морская соль пищевая | 5 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 1754 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.1 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 776 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 11.4% | 404 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 12.2% | 378 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.3 мкг | 900 мкг | 12.9% | 5.9% | 774 г |
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.698 мг | 5 мг | 14% | 6.4% | 716 г |
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.568 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.6% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 59.5 мг | 500 мг | 11.9% | 5.5% | 840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 3.2% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 4.8% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.259 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 31771 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.565 мкг | 3 мкг | 85.5% | 39.4% | 117 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.087 мг | 15 мг | 7.2% | 3.3% | 1380 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.249 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3% | 1539 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5597 мг | 20 мг | 27.8% | 12.8% | 360 г |
| Ниацин | 5.248 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.35 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.7% | 1235 г |
| Кальций, Ca | 22.65 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4415 г |
| Кремний, Si | 2.531 мг | 30 мг | 8.4% | 3.9% | 1185 г |
| Магний, Mg | 34.58 мг | 400 мг | 8.6% | 4% | 1157 г |
| Натрий, Na | 130.25 мг | 1300 мг | 10% | 4.6% | 998 г |
| Сера, S | 243.28 мг | 1000 мг | 24.3% | 11.2% | 411 г |
| Фосфор, P | 158.7 мг | 800 мг | 19.8% | 9.1% | 504 г |
| Хлор, Cl | 204.98 мг | 2300 мг | 8.9% | 4.1% | 1122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.565 мг | 18 мг | 14.3% | 6.6% | 702 г |
| Йод, I | 17.07 мкг | 150 мкг | 11.4% | 5.3% | 879 г |
| Кобальт, Co | 7.272 мкг | 10 мкг | 72.7% | 33.5% | 138 г |
| Литий, Li | 0.338 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0978 мг | 2 мг | 4.9% | 2.3% | 2045 г |
| Медь, Cu | 196.11 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 9% | 510 г |
| Молибден, Mo | 7.802 мкг | 70 мкг | 11.1% | 5.1% | 897 г |
| Никель, Ni | 5.444 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.11 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Стронций, Sr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.57 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.1% | 4100 г |
| Хром, Cr | 4.84 мкг | 50 мкг | 9.7% | 4.5% | 1033 г |
| Цинк, Zn | 3.2491 мг | 12 мг | 27.1% | 12.5% | 369 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.183 г | ~ | |||
| Валин | 1.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.783 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.868 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.639 г | ~ | |||
| Лизин | 1.761 г | ~ | |||
| Метионин | 0.496 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.774 г | ~ | |||
| Треонин | 0.889 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.89 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.61 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 1.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.968 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.318 г | ~ | |||
| Глицин | 1.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.437 г | ~ | |||
| Пролин | 0.768 г | ~ | |||
| Серин | 0.864 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.733 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.115 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.603 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.68 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.285 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.29 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.473 г | min 16.8 г | 38.5% | 17.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.998 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.234 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.374 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое из говядины составляет 217,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».