| Свинина, верхняя часть филе (карбонат) | 1600 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 289.5 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 582 г |
| Белки | 36 г | 76 г | 47.4% | 16.4% | 211 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 8.6% | 403 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.4% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| Вода | 45.9 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 27273 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.726 мг | 1.5 мг | 48.4% | 16.7% | 207 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.308 мг | 1.8 мг | 17.1% | 5.9% | 584 г |
| Витамин В4, холин | 97.41 мг | 500 мг | 19.5% | 6.7% | 513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.235 мг | 5 мг | 24.7% | 8.5% | 405 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.234 мг | 2 мг | 61.7% | 21.3% | 162 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.813 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.2% | 14220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.9 мкг | 3 мкг | 30% | 10.4% | 333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.13 мг | 90 мг | 3.5% | 1.2% | 2875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.833 мкг | 10 мкг | 8.3% | 2.9% | 1200 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.833 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 0.6% | 5703 г |
| Витамин Н, биотин | 0.281 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17794 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.4329 мг | 20 мг | 47.2% | 16.3% | 212 г |
| Ниацин | 0.063 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 651.35 мг | 2500 мг | 26.1% | 9% | 384 г |
| Кальций, Ca | 21.35 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.7% | 4684 г |
| Кремний, Si | 1.563 мг | 30 мг | 5.2% | 1.8% | 1919 г |
| Магний, Mg | 44.38 мг | 400 мг | 11.1% | 3.8% | 901 г |
| Натрий, Na | 79.58 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.1% | 1634 г |
| Сера, S | 375.98 мг | 1000 мг | 37.6% | 13% | 266 г |
| Фосфор, P | 378.1 мг | 800 мг | 47.3% | 16.3% | 212 г |
| Хлор, Cl | 7.81 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 29449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.133 мг | 18 мг | 6.3% | 2.2% | 1589 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 1.563 мкг | 10 мкг | 15.6% | 5.4% | 640 г |
| Марганец, Mn | 0.0835 мг | 2 мг | 4.2% | 1.5% | 2395 г |
| Медь, Cu | 119.9 мкг | 1000 мкг | 12% | 4.1% | 834 г |
| Никель, Ni | 0.938 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 148.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.323 мкг | 55 мкг | 80.6% | 27.8% | 124 г |
| Фтор, F | 9.69 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41280 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.4% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 3.149 мг | 12 мг | 26.2% | 9.1% | 381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.417 г | ~ | |||
| Валин | 1.866 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.541 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.763 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.046 г | ~ | |||
| Лизин | 3.317 г | ~ | |||
| Метионин | 0.983 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 1.609 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.508 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 2.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.5 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 1.614 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.747 г | ~ | |||
| Пролин | 1.448 г | ~ | |||
| Серин | 1.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.363 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.414 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.835 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.532 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.802 г | min 16.8 г | 64.3% | 22.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.21 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.122 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.6% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.522 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.135 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.088 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык свиной составляет 289,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».