| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.3 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1400 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 28% | 297 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.7% | 5091 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 10950 г |
| Вода | 41 г | 2273 г | 1.8% | 1.5% | 5544 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.2% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 47.1 мг | 500 мг | 9.4% | 7.8% | 1062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 5.7% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 8.2% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.8 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.138 мкг | 3 мкг | 4.6% | 3.8% | 2174 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.162 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 9259 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0814 мг | 20 мг | 25.4% | 21.1% | 394 г |
| Бетаин | 3.42 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.2 мг | 2500 мг | 4.5% | 3.7% | 2228 г |
| Кальций, Ca | 7.8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12821 г |
| Магний, Mg | 14.4 мг | 400 мг | 3.6% | 3% | 2778 г |
| Натрий, Na | 37.8 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.4% | 3439 г |
| Сера, S | 173.88 мг | 1000 мг | 17.4% | 14.5% | 575 г |
| Фосфор, P | 99 мг | 800 мг | 12.4% | 10.3% | 808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.528 мг | 18 мг | 2.9% | 2.4% | 3409 г |
| Марганец, Mn | 0.0108 мг | 2 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Медь, Cu | 25.8 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 2.2% | 3876 г |
| Селен, Se | 13.38 мкг | 55 мкг | 24.3% | 20.2% | 411 г |
| Цинк, Zn | 0.582 мг | 12 мг | 4.9% | 4.1% | 2062 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.862 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.54 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.918 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.305 г | ~ | |||
| Лизин | 1.477 г | ~ | |||
| Метионин | 0.481 г | ~ | |||
| Треонин | 0.734 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.69 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.949 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.55 г | ~ | |||
| Глицин | 0.854 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.604 г | ~ | |||
| Пролин | 0.715 г | ~ | |||
| Серин | 0.598 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.587 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.33 г | от 4.7 до 16.8 г | 7% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.51 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.618 г | min 16.8 г | 3.7% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Карпаччо из курицы составляет 120,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».