| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1050 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 648 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 11% | 349 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 12.7% | 303 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3660 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 215.5 мкг | 900 мкг | 23.9% | 9.2% | 418 г |
| бета Каротин | 1.293 мг | 5 мг | 25.9% | 10% | 387 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 3.7% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 82.52 мг | 500 мг | 16.5% | 6.3% | 606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 4.5% | 858 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 6.5% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.006 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7990 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.005 мкг | 3 мкг | 100.2% | 38.5% | 100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 13636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.527 мг | 15 мг | 3.5% | 1.3% | 2846 г |
| Витамин Н, биотин | 3.679 мкг | 50 мкг | 7.4% | 2.8% | 1359 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6356 мг | 20 мг | 48.2% | 18.5% | 208 г |
| Ниацин | 5.837 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.9 мг | 2500 мг | 16.5% | 6.3% | 607 г |
| Кальций, Ca | 19.22 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5203 г |
| Кремний, Si | 3.129 мг | 30 мг | 10.4% | 4% | 959 г |
| Магний, Mg | 31.16 мг | 400 мг | 7.8% | 3% | 1284 г |
| Натрий, Na | 76 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.2% | 1711 г |
| Сера, S | 274.24 мг | 1000 мг | 27.4% | 10.5% | 365 г |
| Фосфор, P | 226.9 мг | 800 мг | 28.4% | 10.9% | 353 г |
| Хлор, Cl | 76.44 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.3% | 3009 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.307 мг | 18 мг | 18.4% | 7.1% | 544 г |
| Йод, I | 4.28 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.1% | 3505 г |
| Кобальт, Co | 8.89 мкг | 10 мкг | 88.9% | 34.2% | 112 г |
| Литий, Li | 0.626 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0854 мг | 2 мг | 4.3% | 1.7% | 2342 г |
| Медь, Cu | 233.09 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 9% | 429 г |
| Молибден, Mo | 16.141 мкг | 70 мкг | 23.1% | 8.9% | 434 г |
| Никель, Ni | 10.67 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 85.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.055 мкг | 55 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 138.19 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 1.3% | 2895 г |
| Хром, Cr | 9.8 мкг | 50 мкг | 19.6% | 7.5% | 510 г |
| Цинк, Zn | 3.964 мг | 12 мг | 33% | 12.7% | 303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.289 г | ~ | |||
| Валин | 1.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.867 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.958 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.812 г | ~ | |||
| Лизин | 1.946 г | ~ | |||
| Метионин | 0.55 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.856 г | ~ | |||
| Треонин | 0.982 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.982 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.778 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 1.338 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.177 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.353 г | ~ | |||
| Глицин | 1.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.788 г | ~ | |||
| Пролин | 0.846 г | ~ | |||
| Серин | 0.956 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.809 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.669 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.122 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.086 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.316 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.47 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.576 г | min 16.8 г | 51% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.616 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.647 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина 24.07 составляет 260 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».