Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный бисквит без глютена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный бисквит без глютена

Яйцо куриное (Запекание) 253 г
Сахар песок 150 г
Кукурузный крахмал 150 г
Какао-порошок 40 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 500 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 500 г
Сахар песок 50 г
Вишня 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный бисквит без глютена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 2.8% 1689 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 10.4% 455 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 4.4% 1063 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.8% 1667 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.2% 3776 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124 мкг 900 мкг 13.8% 6.5% 726 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 4.2% 1125 г
Витамин В4, холин 44.38 мг 500 мг 8.9% 4.2% 1127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 3.6% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.7% 2857 г
Витамин В9, фолаты 5.645 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7086 г
Витамин В12, кобаламин 0.366 мкг 3 мкг 12.2% 5.8% 820 г
Витамин C, аскорбиновая 3.58 мг 90 мг 4% 1.9% 2514 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 1.6% 2959 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 1% 4839 г
Витамин Н, биотин 3.352 мкг 50 мкг 6.7% 3.2% 1492 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.7831 мг 20 мг 3.9% 1.8% 2554 г
Ниацин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.78 мг 2500 мг 7.2% 3.4% 1391 г
Кальций, Ca 88.06 мг 1000 мг 8.8% 4.2% 1136 г
Кремний, Si 9.67 мг 30 мг 32.2% 15.2% 310 г
Магний, Mg 22.02 мг 400 мг 5.5% 2.6% 1817 г
Натрий, Na 56.43 мг 1300 мг 4.3% 2% 2304 г
Сера, S 46.25 мг 1000 мг 4.6% 2.2% 2162 г
Фосфор, P 93.8 мг 800 мг 11.7% 5.5% 853 г
Хлор, Cl 38.01 мг 2300 мг 1.7% 0.8% 6051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.1 мкг ~
Бор, B 29.5 мкг ~
Ванадий, V 5.9 мкг ~
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 2.5% 1854 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 1.5% 3240 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 7.1% 667 г
Литий, Li 0.708 мкг ~
Марганец, Mn 0.1166 мг 2 мг 5.8% 2.7% 1715 г
Медь, Cu 132.07 мкг 1000 мкг 13.2% 6.2% 757 г
Молибден, Mo 3.659 мкг 70 мкг 5.2% 2.5% 1913 г
Никель, Ni 3.538 мкг ~
Олово, Sn 3.07 мкг ~
Рубидий, Rb 18.2 мкг ~
Селен, Se 5.152 мкг 55 мкг 9.4% 4.4% 1068 г
Стронций, Sr 5.4 мкг ~
Фтор, F 18.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21906 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 2.5% 1923 г
Цинк, Zn 0.4924 мг 12 мг 4.1% 1.9% 2437 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.256 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.965 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.677 г min 16.8 г 21.9% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.034 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.49 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.635 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.058 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.079 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.063 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.056 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный бисквит без глютена составляет 212 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов