Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка кето. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка кето

Яйцо куриное 50 г
Арахис жареный 15 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 1 г
Яблоко 65 г
Сметана 20% жирности 45 г
Мак Кондитерский [Богородская] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка кето".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.5 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.3% 974 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 14% 371 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.5% 3422 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.6% 3328 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.5 мкг 900 мкг 11.9% 6.1% 837 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 4.5% 1146 г
Витамин В4, холин 82.4 мг 500 мг 16.5% 8.5% 607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 5.5% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 13.704 мкг 400 мкг 3.4% 1.8% 2919 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 4.2% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 3.54 мг 90 мг 3.9% 2% 2542 г
Витамин D, кальциферол 0.599 мкг 10 мкг 6% 3.1% 1669 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.94 мг 15 мг 6.3% 3.3% 1596 г
Витамин Н, биотин 7.707 мкг 50 мкг 15.4% 8% 649 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.6021 мг 20 мг 13% 6.7% 769 г
Ниацин 1.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.14 мг 2500 мг 8.1% 4.2% 1231 г
Кальций, Ca 79.84 мг 1000 мг 8% 4.1% 1253 г
Кремний, Si 6.963 мг 30 мг 23.2% 12% 431 г
Магний, Mg 30.75 мг 400 мг 7.7% 4% 1301 г
Натрий, Na 96.48 мг 1300 мг 7.4% 3.8% 1347 г
Сера, S 75.68 мг 1000 мг 7.6% 3.9% 1321 г
Фосфор, P 150.3 мг 800 мг 18.8% 9.7% 532 г
Хлор, Cl 61.54 мг 2300 мг 2.7% 1.4% 3737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167 мкг ~
Бор, B 99.1 мкг ~
Ванадий, V 14.71 мкг ~
Железо, Fe 1.643 мг 18 мг 9.1% 4.7% 1096 г
Йод, I 8.19 мкг 150 мкг 5.5% 2.8% 1832 г
Кобальт, Co 3.559 мкг 10 мкг 35.6% 18.4% 281 г
Литий, Li 1.128 мкг ~
Марганец, Mn 0.1693 мг 2 мг 8.5% 4.4% 1181 г
Медь, Cu 106.04 мкг 1000 мкг 10.6% 5.5% 943 г
Молибден, Mo 5.702 мкг 70 мкг 8.1% 4.2% 1228 г
Никель, Ni 6.543 мкг ~
Олово, Sn 3.06 мкг ~
Рубидий, Rb 22.2 мкг ~
Селен, Se 8.493 мкг 55 мкг 15.4% 8% 648 г
Стронций, Sr 20.87 мкг ~
Титан, Ti 3.53 мкг ~
Фтор, F 28.27 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14149 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 3.8% 1374 г
Цинк, Zn 0.6606 мг 12 мг 5.5% 2.8% 1817 г
Цирконий, Zr 6.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.289 г ~
Лизин 0.242 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.303 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.478 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.537 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.247 г min 16.8 г 25.3% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.743 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка кето составляет 193,5 кКал.

  • Порция = 96 гр (185.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».