Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из бедра индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из бедра индейки

Индейка, бедро, только мясо 1300 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 С1
Сметана 15% жирности (Жарка) 20 г
Ржаная мука, обдирная (Жарка) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из бедра индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1337 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 20.8% 382 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.3% 1273 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.6% 3076 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35 мкг 900 мкг 3.9% 3.1% 2571 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 5.447 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 13.8% 573 г
Витамин В4, холин 86.69 мг 500 мг 17.3% 13.7% 577 г
Витамин В5, пантотеновая 1.288 мг 5 мг 25.8% 20.5% 388 г
Витамин В6, пиридоксин 0.454 мг 2 мг 22.7% 18% 441 г
Витамин В9, фолаты 1.718 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 23283 г
Витамин В12, кобаламин 2.012 мкг 3 мкг 67.1% 53.3% 149 г
Витамин D, кальциферол 0.601 мкг 10 мкг 6% 4.8% 1664 г
Витамин D3, холекальциферол 0.454 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5882 г
Витамин Н, биотин 1.534 мкг 50 мкг 3.1% 2.5% 3259 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.9467 мг 20 мг 29.7% 23.6% 336 г
Ниацин 0.043 мг ~
Бетаин 5.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.92 мг 2500 мг 10.6% 8.4% 944 г
Кальций, Ca 9.51 мг 1000 мг 1% 0.8% 10515 г
Магний, Mg 22.53 мг 400 мг 5.6% 4.4% 1775 г
Натрий, Na 78.04 мг 1300 мг 6% 4.8% 1666 г
Сера, S 201.43 мг 1000 мг 20.1% 16% 496 г
Фосфор, P 180 мг 800 мг 22.5% 17.9% 444 г
Хлор, Cl 11.92 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Железо, Fe 1.56 мг 18 мг 8.7% 6.9% 1154 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11111 г
Кобальт, Co 0.702 мкг 10 мкг 7% 5.6% 1425 г
Марганец, Mn 0.0434 мг 2 мг 2.2% 1.7% 4608 г
Медь, Cu 87.7 мкг 1000 мкг 8.8% 7% 1140 г
Молибден, Mo 0.656 мкг 70 мкг 0.9% 0.7% 10671 г
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Селен, Se 21.867 мкг 55 мкг 39.8% 31.6% 252 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Фтор, F 5.08 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 78740 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Цинк, Zn 2.7932 мг 12 мг 23.3% 18.5% 430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.628 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.257 г ~
Валин 0.772 г ~
Гистидин* 0.602 г ~
Изолейцин 0.723 г ~
Лейцин 1.639 г ~
Лизин 1.999 г ~
Метионин 0.555 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.864 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.737 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.19 г ~
Аспарагиновая кислота 1.871 г ~
Глицин 0.915 г ~
Глутаминовая кислота 3.048 г ~
Пролин 0.947 г ~
Серин 0.868 г ~
Тирозин 0.683 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.597 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.073 г min 16.8 г 6.4% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.871 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.564 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.769 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.615 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.508 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из бедра индейки составляет 126 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок