| Телятина, шейная часть | 300 г |
| Лук сладкий, сырой | 80 г |
| Морковь | 60 г |
| Кабачок | 70 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.4 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 21.4% | 342 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.5% | 1647 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 424.8 мкг | 900 мкг | 47.2% | 34.6% | 212 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.268 мг | 5 мг | 45.4% | 33.3% | 220 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 8.4% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.323 мг | 1.8 мг | 17.9% | 13.1% | 557 г |
| Витамин В4, холин | 150.6 мг | 500 мг | 30.1% | 22.1% | 332 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.276 мг | 5 мг | 25.5% | 18.7% | 392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.482 мг | 2 мг | 24.1% | 17.7% | 415 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.5 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.1% | 3478 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.066 мкг | 3 мкг | 68.9% | 50.5% | 145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.42 мг | 90 мг | 6% | 4.4% | 1661 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.413 мкг | 10 мкг | 4.1% | 3% | 2421 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.355 мг | 15 мг | 2.4% | 1.8% | 4225 г |
| Витамин Н, биотин | 8.675 мкг | 50 мкг | 17.4% | 12.8% | 576 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3489 мг | 20 мг | 51.7% | 37.9% | 193 г |
| Ниацин | 0.354 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 469 мг | 2500 мг | 18.8% | 13.8% | 533 г |
| Кальций, Ca | 34.91 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.6% | 2865 г |
| Кремний, Si | 11.25 мг | 30 мг | 37.5% | 27.5% | 267 г |
| Магний, Mg | 36.09 мг | 400 мг | 9% | 6.6% | 1108 г |
| Натрий, Na | 132.75 мг | 1300 мг | 10.2% | 7.5% | 979 г |
| Сера, S | 235.81 мг | 1000 мг | 23.6% | 17.3% | 424 г |
| Фосфор, P | 248.8 мг | 800 мг | 31.1% | 22.8% | 322 г |
| Хлор, Cl | 108.56 мг | 2300 мг | 4.7% | 3.4% | 2119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.471 мг | 18 мг | 19.3% | 14.1% | 519 г |
| Йод, I | 7.22 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.5% | 2078 г |
| Кобальт, Co | 7.178 мкг | 10 мкг | 71.8% | 52.6% | 139 г |
| Литий, Li | 1.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1187 мг | 2 мг | 5.9% | 4.3% | 1685 г |
| Медь, Cu | 268.38 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 19.6% | 373 г |
| Молибден, Mo | 5.444 мкг | 70 мкг | 7.8% | 5.7% | 1286 г |
| Никель, Ni | 2.584 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.944 мкг | 55 мкг | 10.8% | 7.9% | 925 г |
| Стронций, Sr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 104.09 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.9% | 3843 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 2.2% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 3.3422 мг | 12 мг | 27.9% | 20.5% | 359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.184 г | ~ | |||
| Валин | 0.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лизин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.384 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.932 г | min 16.8 г | 5.5% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.767 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с овощами и говядиной в духовке составляет 136,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».