| Форель, все виды | 230 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.2 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 813 г |
| Белки | 25.7 г | 76 г | 33.8% | 16.3% | 296 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 9.4% | 514 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3684 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.433 мг | 1.5 мг | 28.9% | 13.9% | 346 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.408 мг | 1.8 мг | 22.7% | 11% | 441 г |
| Витамин В4, холин | 80.38 мг | 500 мг | 16.1% | 7.8% | 622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.399 мг | 5 мг | 48% | 23.2% | 208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 6% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.075 мкг | 400 мкг | 4% | 1.9% | 2488 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.633 мкг | 3 мкг | 321.1% | 155% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.823 мкг | 10 мкг | 48.2% | 23.3% | 207 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.823 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.43 мг | 15 мг | 9.5% | 4.6% | 1049 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5645 мг | 20 мг | 27.8% | 13.4% | 359 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 446.42 мг | 2500 мг | 17.9% | 8.6% | 560 г |
| Кальций, Ca | 54.16 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.6% | 1846 г |
| Магний, Mg | 27.26 мг | 400 мг | 6.8% | 3.3% | 1467 г |
| Натрий, Na | 168.36 мг | 1300 мг | 13% | 6.3% | 772 г |
| Сера, S | 257.32 мг | 1000 мг | 25.7% | 12.4% | 389 г |
| Фосфор, P | 303.2 мг | 800 мг | 37.9% | 18.3% | 264 г |
| Хлор, Cl | 160.46 мг | 2300 мг | 7% | 3.4% | 1433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.863 мг | 18 мг | 10.4% | 5% | 966 г |
| Кобальт, Co | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Марганец, Mn | 1.053 мг | 2 мг | 52.7% | 25.4% | 190 г |
| Медь, Cu | 233.2 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 11.2% | 429 г |
| Молибден, Mo | 0.296 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.2% | 23649 г |
| Селен, Se | 15.581 мкг | 55 мкг | 28.3% | 13.7% | 353 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.8177 мг | 12 мг | 6.8% | 3.3% | 1468 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.537 г | ~ | |||
| Валин | 1.323 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.756 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.087 г | ~ | |||
| Лизин | 2.358 г | ~ | |||
| Метионин | 0.76 г | ~ | |||
| Треонин | 1.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.553 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.63 г | ~ | |||
| Глицин | 1.233 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.833 г | ~ | |||
| Пролин | 0.908 г | ~ | |||
| Серин | 1.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.867 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 48.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.376 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.174 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.293 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.664 г | min 16.8 г | 27.8% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.867 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.418 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.346 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.601 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.2% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.824 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.25 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.226 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.653 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель запечённая в духовке составляет 207,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».