| Масло подсолнечное | 17 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 78 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 80 г |
| Печень куриная (Тушение) | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.5 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1036 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 16.4% | 374 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.8% | 700 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 2.5% | 2495 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12667.5 мкг | 900 мкг | 1407.5% | 866.2% | 7 г |
| Ретинол | 9.36 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 3% | 2024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.457 мг | 1.5 мг | 30.5% | 18.8% | 328 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.018 мг | 1.8 мг | 112.1% | 69% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 204.9 мг | 500 мг | 41% | 25.2% | 244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.971 мг | 2 мг | 48.6% | 29.9% | 206 г |
| Витамин В9, фолаты | 254.838 мкг | 400 мкг | 63.7% | 39.2% | 157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.476 мкг | 3 мкг | 582.5% | 358.5% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.06 мг | 90 мг | 15.6% | 9.6% | 640 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.069 мг | 15 мг | 7.1% | 4.4% | 1403 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.289 мг | 20 мг | 71.4% | 43.9% | 140 г |
| Ниацин | 9.819 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.55 мг | 2500 мг | 13.3% | 8.2% | 754 г |
| Кальций, Ca | 23.78 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4205 г |
| Магний, Mg | 29.24 мг | 400 мг | 7.3% | 4.5% | 1368 г |
| Натрий, Na | 92.61 мг | 1300 мг | 7.1% | 4.4% | 1404 г |
| Сера, S | 222.33 мг | 1000 мг | 22.2% | 13.7% | 450 г |
| Фосфор, P | 266.4 мг | 800 мг | 33.3% | 20.5% | 300 г |
| Хлор, Cl | 9.21 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 24973 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.756 мг | 18 мг | 98.6% | 60.7% | 101 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 16.535 мкг | 10 мкг | 165.4% | 101.8% | 60 г |
| Литий, Li | 0.632 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3799 мг | 2 мг | 19% | 11.7% | 526 г |
| Медь, Cu | 424.53 мкг | 1000 мкг | 42.5% | 26.2% | 236 г |
| Молибден, Mo | 63.241 мкг | 70 мкг | 90.3% | 55.6% | 111 г |
| Никель, Ni | 0.941 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.549 мкг | 55 мкг | 104.6% | 64.4% | 96 г |
| Фтор, F | 8.98 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44543 г |
| Хром, Cr | 10.01 мкг | 50 мкг | 20% | 12.3% | 500 г |
| Цинк, Zn | 7.086 мг | 12 мг | 59.1% | 36.4% | 169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.081 г | ~ | |||
| Валин | 1.331 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.444 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.995 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.039 г | ~ | |||
| Лизин | 1.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.444 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.698 г | ~ | |||
| Треонин | 0.763 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.746 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 1.534 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.978 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 1.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.953 г | ~ | |||
| Пролин | 1.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.519 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.709 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 368.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.48 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.098 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.587 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.314 г | min 16.8 г | 13.8% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.154 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.951 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная тушеная составляет 162,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».