| Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 7 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Куркума, молотая | 0.2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0.2 г |
Выложила на сковородочку маслица сливочного, высыпала вермишель, посолила по вкусу, посыпала, паприкой копчёной и куркумой. Нагрела, дала расплавица маслицу и раскрыться приправам. Долила стакан водицы и выпаривала воду до готовности вермишели.Вермишель при таком способе приготовления без сливания воды получается в собственном соусе .
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.5 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 3.1% | 2235 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.7% | 889 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 5.9% | 1153 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3444 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.7 мкг | 900 мкг | 5.7% | 3.9% | 1741 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.214 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6173 г |
| бета Криптоксантин | 12.624 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.661 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.8% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 17.3 мг | 500 мг | 3.5% | 2.4% | 2890 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 1.2% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.855 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 21563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 9346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.59 мг | 15 мг | 3.9% | 2.7% | 2542 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.606 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8251 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7744 мг | 20 мг | 3.9% | 2.7% | 2583 г |
| Ниацин | 0.367 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 31.52 мг | 2500 мг | 1.3% | 0.9% | 7931 г |
| Кальций, Ca | 20.22 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4946 г |
| Кремний, Si | 0.38 мг | 30 мг | 1.3% | 0.9% | 7895 г |
| Магний, Mg | 7.73 мг | 400 мг | 1.9% | 1.3% | 5175 г |
| Натрий, Na | 398.23 мг | 1300 мг | 30.6% | 20.9% | 326 г |
| Сера, S | 26.53 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3769 г |
| Фосфор, P | 24.2 мг | 800 мг | 3% | 2% | 3306 г |
| Хлор, Cl | 618.78 мг | 2300 мг | 26.9% | 18.4% | 372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.658 мг | 18 мг | 3.7% | 2.5% | 2736 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 0.609 мкг | 10 мкг | 6.1% | 4.2% | 1642 г |
| Марганец, Mn | 0.1052 мг | 2 мг | 5.3% | 3.6% | 1901 г |
| Медь, Cu | 212.37 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 14.5% | 471 г |
| Молибден, Mo | 6.4 мкг | 70 мкг | 9.1% | 6.2% | 1094 г |
| Селен, Se | 0.098 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 56122 г |
| Фтор, F | 257.51 мкг | 4000 мкг | 6.4% | 4.4% | 1553 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 0.2374 мг | 12 мг | 2% | 1.4% | 5055 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.965 г | ~ | |||
| Пролин | 0.308 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.357 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.267 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.137 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.173 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.56 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.816 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.541 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.96 г | min 16.8 г | 11.7% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.667 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.325 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Макароны в собственном соусе составляет 146,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».