Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи кабачковые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи кабачковые

Кабачок 88 г
Яичный желток куриный 19 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Ряженка ирмень 69 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи кабачковые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.8 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1196 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.7% 1520 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8% 889 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 5.2% 1369 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3229 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.1 мкг 900 мкг 11.1% 7.9% 899 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2% 3529 г
Витамин В4, холин 97.76 мг 500 мг 19.6% 13.9% 511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 7.4% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.7% 1527 г
Витамин В9, фолаты 13.726 мкг 400 мкг 3.4% 2.4% 2914 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 4.5% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 7.33 мг 90 мг 8.1% 5.8% 1228 г
Витамин D, кальциферол 0.813 мкг 10 мкг 8.1% 5.8% 1230 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.243 мг 15 мг 8.3% 5.9% 1207 г
Витамин Н, биотин 6.44 мкг 50 мкг 12.9% 9.2% 776 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.2644 мг 20 мг 6.3% 4.5% 1582 г
Ниацин 0.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.41 мг 2500 мг 6% 4.3% 1662 г
Кальций, Ca 28.78 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3475 г
Кремний, Si 15.333 мг 30 мг 51.1% 36.3% 196 г
Магний, Mg 8.89 мг 400 мг 2.2% 1.6% 4499 г
Натрий, Na 436.97 мг 1300 мг 33.6% 23.9% 298 г
Сера, S 31.61 мг 1000 мг 3.2% 2.3% 3164 г
Фосфор, P 78.3 мг 800 мг 9.8% 7% 1022 г
Хлор, Cl 681.97 мг 2300 мг 29.7% 21.1% 337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.2 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 18.03 мкг ~
Железо, Fe 1.135 мг 18 мг 6.3% 4.5% 1586 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 4011 г
Кобальт, Co 3.399 мкг 10 мкг 34% 24.1% 294 г
Марганец, Mn 0.1609 мг 2 мг 8% 5.7% 1243 г
Медь, Cu 56.84 мкг 1000 мкг 5.7% 4% 1759 г
Молибден, Mo 5.843 мкг 70 мкг 8.3% 5.9% 1198 г
Никель, Ni 0.904 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 10.9 мкг ~
Селен, Se 7.01 мкг 55 мкг 12.7% 9% 785 г
Титан, Ti 1.83 мкг ~
Фтор, F 5.84 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68493 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 2.2% 3226 г
Цинк, Zn 0.5738 мг 12 мг 4.8% 3.4% 2091 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.636 г min 16.8 г 9.7% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.395 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.527 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.997 г ~

Энергетическая ценность Оладьи кабачковые составляет 140,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».