Мой здоровый рацион

Рецепт Eou индейка и курица с луком и моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Eou индейка и курица с луком и моцареллой

Лук репчатый 410 г
Индейка, бедро, только мясо 500 г
Куриная грудка (филе) 450 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 130 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 100 г
Помидор (томат), парниковый 220 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Eou индейка и курица с луком и моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1667 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 18% 551 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.5% 1514 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.4% 7065 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.4% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.4 мкг 900 мкг 3.5% 3.5% 2866 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Лютеин + Зеаксантин 1.639 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 8.2% 1208 г
Витамин В4, холин 44.14 мг 500 мг 8.8% 8.7% 1133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.796 мг 5 мг 15.9% 15.7% 628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 18.3% 542 г
Витамин В9, фолаты 6.202 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6450 г
Витамин В12, кобаламин 0.77 мкг 3 мкг 25.7% 25.4% 390 г
Витамин C, аскорбиновая 4.64 мг 90 мг 5.2% 5.1% 1940 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 1.6% 6329 г
Витамин D3, холекальциферол 0.158 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.74 мг 15 мг 4.9% 4.9% 2027 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24752 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.7755 мг 20 мг 18.9% 18.7% 530 г
Ниацин 2.785 мг ~
Бетаин 1.707 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.9 мг 2500 мг 9.2% 9.1% 1083 г
Кальций, Ca 57.91 мг 1000 мг 5.8% 5.7% 1727 г
Кремний, Si 1.842 мг 30 мг 6.1% 6% 1629 г
Магний, Mg 32.66 мг 400 мг 8.2% 8.1% 1225 г
Натрий, Na 77.77 мг 1300 мг 6% 5.9% 1672 г
Сера, S 147.77 мг 1000 мг 14.8% 14.7% 677 г
Фосфор, P 146.6 мг 800 мг 18.3% 18.1% 546 г
Хлор, Cl 31.39 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 7327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.8 мкг ~
Бор, B 58.6 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 5.4% 1820 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 1.6% 6276 г
Кобальт, Co 4.055 мкг 10 мкг 40.6% 40.2% 247 г
Литий, Li 3.486 мкг ~
Марганец, Mn 0.0778 мг 2 мг 3.9% 3.9% 2571 г
Медь, Cu 77.68 мкг 1000 мкг 7.8% 7.7% 1287 г
Молибден, Mo 3.546 мкг 70 мкг 5.1% 5% 1974 г
Никель, Ni 2.235 мкг ~
Рубидий, Rb 125 мкг ~
Селен, Se 13.795 мкг 55 мкг 25.1% 24.9% 399 г
Фтор, F 41.32 мкг 4000 мкг 1% 1% 9681 г
Хром, Cr 7.2 мкг 50 мкг 14.4% 14.3% 694 г
Цинк, Zn 1.5744 мг 12 мг 13.1% 13% 762 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.899 г ~
Валин 0.624 г ~
Гистидин* 0.538 г ~
Изолейцин 0.557 г ~
Лейцин 1.094 г ~
Лизин 1.351 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.585 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.541 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.498 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.717 г ~
Аспарагиновая кислота 1.129 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.524 г ~
Глутаминовая кислота 1.911 г ~
Пролин 0.67 г ~
Серин 0.567 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.186 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.11 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.589 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.922 г min 16.8 г 5.5% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.829 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.01 г от 11.2 до 20.6 г 9% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.895 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.179 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.048 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.038 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Eou индейка и курица с луком и моцареллой составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».