Мой здоровый рацион

Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник

Манная крупа (Запекание) 360 г
Кефир 3,2% жирности 450 г
Сахар песок 120 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 4 С0
Цукаты Папайя [Вкуснотека] 170 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.6 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.6% 1169 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 4.3% 982 г
Углеводы 40.3 г 219 г 18.4% 7.7% 543 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 49.3 г 2273 г 2.2% 0.9% 4611 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.7 мкг 900 мкг 8.1% 3.4% 1238 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 3.8% 1091 г
Витамин В4, холин 68.9 мг 500 мг 13.8% 5.8% 726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 4.4% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 1.8% 2299 г
Витамин В9, фолаты 7.532 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5311 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 3.5% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.521 мкг 10 мкг 5.2% 2.2% 1919 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 1.6% 2547 г
Витамин Н, биотин 5.527 мкг 50 мкг 11.1% 4.6% 905 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.5323 мг 20 мг 7.7% 3.2% 1305 г
Ниацин 0.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.97 мг 2500 мг 4.6% 1.9% 2156 г
Кальций, Ca 59.47 мг 1000 мг 5.9% 2.5% 1682 г
Кремний, Si 1.602 мг 30 мг 5.3% 2.2% 1873 г
Магний, Mg 12.23 мг 400 мг 3.1% 1.3% 3271 г
Натрий, Na 47.01 мг 1300 мг 3.6% 1.5% 2765 г
Сера, S 67.75 мг 1000 мг 6.8% 2.8% 1476 г
Фосфор, P 97.3 мг 800 мг 12.2% 5.1% 822 г
Хлор, Cl 77.12 мг 2300 мг 3.4% 1.4% 2982 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.6 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 27.51 мкг ~
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 2% 2069 г
Йод, I 7.39 мкг 150 мкг 4.9% 2% 2030 г
Кобальт, Co 9.226 мкг 10 мкг 92.3% 38.5% 108 г
Марганец, Mn 0.1258 мг 2 мг 6.3% 2.6% 1590 г
Медь, Cu 40.3 мкг 1000 мкг 4% 1.7% 2481 г
Молибден, Mo 6.037 мкг 70 мкг 8.6% 3.6% 1160 г
Никель, Ni 3.071 мкг ~
Олово, Sn 5.38 мкг ~
Селен, Se 7.477 мкг 55 мкг 13.6% 5.7% 736 г
Стронций, Sr 5.91 мкг ~
Титан, Ti 2.38 мкг ~
Фтор, F 24.09 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16604 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 1.5% 2747 г
Цинк, Zn 0.5388 мг 12 мг 4.5% 1.9% 2227 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.323 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.331 г ~
Заменимые аминокислоты 0.587 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 1.068 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.121 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.087 г ~
14:0 Миристиновая 0.338 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.765 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.105 г min 16.8 г 12.5% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.767 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.713 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Манник составляет 239,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».