| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 40 г |
| Специи [Elementaree] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.1 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5246 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.9% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 8.1% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 32.7% | 952 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 12.1% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 561.5 мкг | 900 мкг | 62.4% | 194.4% | 160 г |
| бета Каротин | 3.399 мг | 5 мг | 68% | 211.8% | 147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 7.8% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 11.8% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 9.94 мг | 500 мг | 2% | 6.2% | 5030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 4.7% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 16.5% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.902 мкг | 400 мкг | 4.5% | 14% | 2234 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.36 мг | 90 мг | 48.2% | 150.2% | 208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 3.7% | 8242 г |
| Витамин Н, биотин | 0.168 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 29762 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.8 мкг | 120 мкг | 47.3% | 147.4% | 211 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9371 мг | 20 мг | 4.7% | 14.6% | 2134 г |
| Ниацин | 0.769 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.73 мг | 2500 мг | 10.6% | 33% | 941 г |
| Кальций, Ca | 41.12 мг | 1000 мг | 4.1% | 12.8% | 2432 г |
| Кремний, Si | 44.056 мг | 30 мг | 146.9% | 457.6% | 68 г |
| Магний, Mg | 21.82 мг | 400 мг | 5.5% | 17.1% | 1833 г |
| Натрий, Na | 14.97 мг | 1300 мг | 1.2% | 3.7% | 8684 г |
| Сера, S | 27.55 мг | 1000 мг | 2.8% | 8.7% | 3630 г |
| Фосфор, P | 37.1 мг | 800 мг | 4.6% | 14.3% | 2156 г |
| Хлор, Cl | 43.5 мг | 2300 мг | 1.9% | 5.9% | 5287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 489 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 195.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.615 мг | 18 мг | 3.4% | 10.6% | 2927 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 7.2% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 2.657 мкг | 10 мкг | 26.6% | 82.9% | 376 г |
| Литий, Li | 1.678 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1748 мг | 2 мг | 8.7% | 27.1% | 1144 г |
| Медь, Cu | 74.83 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 23.4% | 1336 г |
| Молибден, Mo | 12.587 мкг | 70 мкг | 18% | 56.1% | 556 г |
| Никель, Ni | 12.168 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.238 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.2% | 23109 г |
| Стронций, Sr | 2.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.38 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.9% | 17873 г |
| Хром, Cr | 4.34 мкг | 50 мкг | 8.7% | 27.1% | 1152 г |
| Цинк, Zn | 0.3916 мг | 12 мг | 3.3% | 10.3% | 3064 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.772 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 34.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.399 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 32,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».