| Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира, жаренный на сковороде | 400 г |
| Яйцо куриное | 70 г |
| Чеснок | 5 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Сметана 20% жирности | 40 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 20 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.9 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 855 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 13.1% | 390 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 11% | 463 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3519 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.3 мкг | 900 мкг | 9.9% | 5% | 1008 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.869 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 1.6% | 3086 г |
| бета Криптоксантин | 0.185 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 3.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.846 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.6% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 6.9% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 81.51 мг | 500 мг | 16.3% | 8.3% | 613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.078 мг | 5 мг | 21.6% | 11% | 464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 9.6% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.085 мкг | 400 мкг | 3% | 1.5% | 3310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.299 мкг | 3 мкг | 43.3% | 22% | 231 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.89 мг | 90 мг | 5.4% | 2.7% | 1840 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.396 мкг | 10 мкг | 4% | 2% | 2525 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.123 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.057 мг | 15 мг | 7% | 3.6% | 1419 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.123 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.734 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.8% | 1829 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.1 мкг | 120 мкг | 32.6% | 16.6% | 307 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8115 мг | 20 мг | 29.1% | 14.8% | 344 г |
| Ниацин | 0.133 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.693 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.88 мг | 2500 мг | 11.7% | 5.9% | 857 г |
| Кальций, Ca | 83.71 мг | 1000 мг | 8.4% | 4.3% | 1195 г |
| Кремний, Si | 0.789 мг | 30 мг | 2.6% | 1.3% | 3802 г |
| Магний, Mg | 30.76 мг | 400 мг | 7.7% | 3.9% | 1300 г |
| Натрий, Na | 99.02 мг | 1300 мг | 7.6% | 3.9% | 1313 г |
| Сера, S | 205.68 мг | 1000 мг | 20.6% | 10.5% | 486 г |
| Фосфор, P | 211.8 мг | 800 мг | 26.5% | 13.5% | 378 г |
| Хлор, Cl | 72.18 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.6% | 3186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.161 мг | 18 мг | 12% | 6.1% | 833 г |
| Йод, I | 3.44 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.2% | 4360 г |
| Кобальт, Co | 2.535 мкг | 10 мкг | 25.4% | 12.9% | 394 г |
| Литий, Li | 0.346 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1275 мг | 2 мг | 6.4% | 3.3% | 1569 г |
| Медь, Cu | 156.68 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 8% | 638 г |
| Молибден, Mo | 2.158 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.6% | 3244 г |
| Никель, Ni | 0.608 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.605 мкг | 55 мкг | 39.3% | 20% | 255 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.91 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28756 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.2% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 2.7676 мг | 12 мг | 23.1% | 11.7% | 434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.26 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.345 г | ~ | |||
| Валин | 0.922 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.582 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.854 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.572 г | ~ | |||
| Лизин | 1.652 г | ~ | |||
| Метионин | 0.556 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.87 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.771 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.509 г | ~ | |||
| Аланин | 1.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.815 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.984 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.876 г | ~ | |||
| Серин | 0.852 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.693 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 34.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.815 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.756 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.746 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.916 г | min 16.8 г | 23.3% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.229 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.061 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.4% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.977 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.879 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.089 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.061 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 196,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».