| Булгур, приготовленный | 150 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 40 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1633 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 3.7% | 2621 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 10.6% | 918 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 3.4% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 16% | 606 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2866 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.4 мкг | 900 мкг | 25.5% | 24.7% | 392 г |
| бета Каротин | 1.377 мг | 5 мг | 27.5% | 26.7% | 363 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 23.143 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 8.1% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 9.98 мг | 500 мг | 2% | 1.9% | 5010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.759 мг | 5 мг | 15.2% | 14.7% | 659 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 3.1% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.314 мкг | 400 мкг | 4.3% | 4.2% | 2310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 1% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.58 мг | 90 мг | 4% | 3.9% | 2514 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.616 мг | 15 мг | 17.4% | 16.9% | 573 г |
| Витамин Н, биотин | 4.674 мкг | 50 мкг | 9.3% | 9% | 1070 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1886 мг | 20 мг | 10.9% | 10.6% | 914 г |
| Ниацин | 1.486 мг | ~ | |||
| Бетаин | 35.743 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.17 мг | 2500 мг | 8.7% | 8.4% | 1146 г |
| Кальций, Ca | 12.06 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8292 г |
| Кремний, Si | 1.429 мг | 30 мг | 4.8% | 4.7% | 2099 г |
| Магний, Mg | 23.49 мг | 400 мг | 5.9% | 5.7% | 1703 г |
| Натрий, Na | 6.26 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 20767 г |
| Сера, S | 27.77 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.7% | 3601 г |
| Фосфор, P | 62.6 мг | 800 мг | 7.8% | 7.6% | 1278 г |
| Хлор, Cl | 10 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 23000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.657 мг | 18 мг | 3.7% | 3.6% | 2740 г |
| Йод, I | 5.49 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.6% | 2732 г |
| Кобальт, Co | 4.857 мкг | 10 мкг | 48.6% | 47.1% | 206 г |
| Литий, Li | 0.229 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3279 мг | 2 мг | 16.4% | 15.9% | 610 г |
| Медь, Cu | 184.71 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 17.9% | 541 г |
| Молибден, Mo | 0.857 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.2% | 8168 г |
| Никель, Ni | 0.343 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.743 мкг | 55 мкг | 14.1% | 13.7% | 710 г |
| Стронций, Sr | 4.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.54 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 53050 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 7.7% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 0.4214 мг | 12 мг | 3.5% | 3.4% | 2848 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.442 г | ~ | |||
| Пролин | 0.141 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 74.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.415 г | min 16.8 г | 8.4% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.378 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.897 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.8% | 33.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.598 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами и грибами составляет 103,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».