Мой здоровый рацион

Рецепт Гуляш из грудки индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуляш из грудки индейки

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Чеснок (Жарка) 21 г
Вода 400 г
Подсолнечное масло 20 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Индейка, грудка, только мясо 500 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из грудки индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.8 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2222 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 18.3% 717 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.7% 2333 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.5% 9125 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.3% 4000 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.7% 2775 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.4 мкг 900 мкг 19% 25.1% 525 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.013 мг 5 мг 20.3% 26.8% 494 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 5.7% 2338 г
Витамин В4, холин 29.02 мг 500 мг 5.8% 7.7% 1723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 10.6% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.394 мг 2 мг 19.7% 26% 508 г
Витамин В9, фолаты 4.665 мкг 400 мкг 1.2% 1.6% 8574 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 11.7% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 2.8 мг 90 мг 3.1% 4.1% 3214 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.859 мг 15 мг 5.7% 7.5% 1746 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.313 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 15974 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.4892 мг 20 мг 22.4% 29.6% 446 г
Ниацин 0.195 мг ~
Бетаин 1.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.14 мг 2500 мг 7.2% 9.5% 1380 г
Кальций, Ca 18.95 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5277 г
Кремний, Si 2.48 мг 30 мг 8.3% 10.9% 1210 г
Магний, Mg 19.13 мг 400 мг 4.8% 6.3% 2091 г
Натрий, Na 544.6 мг 1300 мг 41.9% 55.3% 239 г
Сера, S 112.52 мг 1000 мг 11.3% 14.9% 889 г
Фосфор, P 100.5 мг 800 мг 12.6% 16.6% 796 г
Хлор, Cl 779.81 мг 2300 мг 33.9% 44.7% 295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.2 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Ванадий, V 8.04 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 4.4% 3005 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 14706 г
Кобальт, Co 2.114 мкг 10 мкг 21.1% 27.8% 473 г
Литий, Li 1.618 мкг ~
Марганец, Mn 0.0553 мг 2 мг 2.8% 3.7% 3617 г
Медь, Cu 72.16 мкг 1000 мкг 7.2% 9.5% 1386 г
Молибден, Mo 5.324 мкг 70 мкг 7.6% 10% 1315 г
Никель, Ni 1.259 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 10.142 мкг 55 мкг 18.4% 24.3% 542 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 40.57 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 9860 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 2.2% 5747 г
Цинк, Zn 0.7171 мг 12 мг 6% 7.9% 1673 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.522 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.586 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.704 г ~
Лизин 0.837 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.552 г ~
Аспарагиновая кислота 0.82 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 1.401 г ~
Пролин 0.548 г ~
Серин 0.403 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 30.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.396 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.516 г min 16.8 г 3.1% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.502 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.096 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.213 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.1 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гуляш из грудки индейки составляет 75,8 кКал.

  • Порция = 118 гр (89.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок