Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные голени с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные голени с гречкой

соль 8 г
Гречневая крупа ядрица 201 г
Вода водопроводная, городская 275 г
Зажарка 491 г
Крыло плечевая часть сибагро 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные голени с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 10.2% 661 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.3% 812 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 3.1% 2168 г
Углеводы (общие) 12.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.7% 870 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2% 3372 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.6 мкг 900 мкг 26.8% 18% 373 г
бета Каротин 1.45 мг 5 мг 29% 19.5% 345 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.8% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.8% 3673 г
Витамин В4, холин 9.24 мг 500 мг 1.8% 1.2% 5411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.9% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 5.2% 1282 г
Витамин В9, фолаты 8.719 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4588 г
Витамин C, аскорбиновая 41.93 мг 90 мг 46.6% 31.3% 215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.67 мг 15 мг 4.5% 3% 2239 г
Витамин Н, биотин 1.419 мкг 50 мкг 2.8% 1.9% 3524 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.2549 мг 20 мг 6.3% 4.2% 1594 г
Ниацин 0.835 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139 мг 2500 мг 5.6% 3.8% 1799 г
Кальций, Ca 12.14 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8237 г
Кремний, Si 16.885 мг 30 мг 56.3% 37.9% 178 г
Магний, Mg 31.37 мг 400 мг 7.8% 5.2% 1275 г
Натрий, Na 5.08 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 25591 г
Сера, S 23.93 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4179 г
Фосфор, P 56.1 мг 800 мг 7% 4.7% 1426 г
Хлор, Cl 21.76 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 10570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.4 мкг ~
Бор, B 104.7 мкг ~
Ванадий, V 29.94 мкг ~
Железо, Fe 1.145 мг 18 мг 6.4% 4.3% 1572 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7653 г
Кобальт, Co 2.337 мкг 10 мкг 23.4% 15.7% 428 г
Литий, Li 16.978 мкг ~
Марганец, Mn 0.282 мг 2 мг 14.1% 9.5% 709 г
Медь, Cu 125.63 мкг 1000 мкг 12.6% 8.5% 796 г
Молибден, Mo 7.448 мкг 70 мкг 10.6% 7.1% 940 г
Никель, Ni 4.199 мкг ~
Рубидий, Rb 95.7 мкг ~
Селен, Se 0.836 мкг 55 мкг 1.5% 1% 6579 г
Стронций, Sr 38.05 мкг ~
Титан, Ti 4.04 мкг ~
Фтор, F 29.11 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13741 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 3.3% 2041 г
Цинк, Zn 0.5038 мг 12 мг 4.2% 2.8% 2382 г
Цирконий, Zr 4.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.839 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.702 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.957 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.193 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.356 г min 16.8 г 2.1% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.348 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.736 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.676 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Куриные голени с гречкой составляет 148,7 кКал.

  • Порция = 273 гр (406 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов