| Подсолнечное масло | 32 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 58 г |
| Капуста белокочанная | 650 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 250 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка свежая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2313 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.8% | 3619 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 10.3% | 1333 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 4.1% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 17.9% | 769 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.2 мкг | 900 мкг | 22% | 30.2% | 454 г |
| бета Каротин | 1.223 мг | 5 мг | 24.5% | 33.7% | 409 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.8% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5.8% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 12.1 мг | 500 мг | 2.4% | 3.3% | 4132 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 3% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 9.3% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.765 мкг | 400 мкг | 5.9% | 8.1% | 1683 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.83 мг | 90 мг | 65.4% | 89.8% | 153 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.09 мг | 15 мг | 13.9% | 19.1% | 718 г |
| Витамин Н, биотин | 0.524 мкг | 50 мкг | 1% | 1.4% | 9542 г |
| Витамин К, филлохинон | 80.2 мкг | 120 мкг | 66.8% | 91.8% | 150 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0898 мг | 20 мг | 5.4% | 7.4% | 1835 г |
| Ниацин | 0.813 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.55 мг | 2500 мг | 14.9% | 20.5% | 673 г |
| Кальций, Ca | 51.76 мг | 1000 мг | 5.2% | 7.1% | 1932 г |
| Кремний, Si | 46.376 мг | 30 мг | 154.6% | 212.4% | 65 г |
| Магний, Mg | 24.43 мг | 400 мг | 6.1% | 8.4% | 1637 г |
| Натрий, Na | 13.79 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.5% | 9427 г |
| Сера, S | 41.84 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.8% | 2390 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 7.7% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 56.08 мг | 2300 мг | 2.4% | 3.3% | 4101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 569.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 232.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.925 мг | 18 мг | 5.1% | 7% | 1946 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.4% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 5.019 мкг | 10 мкг | 50.2% | 69% | 199 г |
| Литий, Li | 9.483 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2289 мг | 2 мг | 11.4% | 15.7% | 874 г |
| Медь, Cu | 111.36 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 15.2% | 898 г |
| Молибден, Mo | 11.541 мкг | 70 мкг | 16.5% | 22.7% | 607 г |
| Никель, Ni | 16.776 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.445 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.1% | 12360 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.05 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16632 г |
| Хром, Cr | 6.13 мкг | 50 мкг | 12.3% | 16.9% | 816 г |
| Цинк, Zn | 0.526 мг | 12 мг | 4.4% | 6% | 2281 г |
| Цирконий, Zr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.209 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.404 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.418 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 70.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.929 г | min 16.8 г | 5.5% | 7.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.925 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 31.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.334 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 72,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».