| Капуста белокочанная, квашеная | 237 г |
| Яблоко (Мытьё, нарезка) | 218 г |
| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 285 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.6 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6331 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4.9% | 7600 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 8.3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 30.1% | 1250 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 15% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.6 мкг | 900 мкг | 0.6% | 2.3% | 16071 г |
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 2.6% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 6.8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 6% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 6.64 мг | 500 мг | 1.3% | 4.9% | 7530 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 11.7% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 15.4% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.816 мкг | 400 мкг | 2.5% | 9.4% | 4075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.6 мг | 90 мг | 15.1% | 56.8% | 662 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.129 мг | 15 мг | 0.9% | 3.4% | 11628 г |
| Витамин Н, биотин | 0.435 мкг | 50 мкг | 0.9% | 3.4% | 11494 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.1 мкг | 120 мкг | 9.3% | 35% | 1081 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4255 мг | 20 мг | 2.1% | 7.9% | 4700 г |
| Ниацин | 0.294 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.28 мг | 2500 мг | 9.3% | 35% | 1076 г |
| Кальций, Ca | 28.94 мг | 1000 мг | 2.9% | 10.9% | 3455 г |
| Кремний, Si | 21.001 мг | 30 мг | 70% | 263.2% | 143 г |
| Магний, Mg | 13.17 мг | 400 мг | 3.3% | 12.4% | 3037 г |
| Натрий, Na | 308.59 мг | 1300 мг | 23.7% | 89.1% | 421 г |
| Сера, S | 6.89 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.6% | 14514 г |
| Фосфор, P | 29.3 мг | 800 мг | 3.7% | 13.9% | 2730 г |
| Хлор, Cl | 10.22 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.5% | 22505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.071 мг | 18 мг | 6% | 22.6% | 1681 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 4.5% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 0.68 мкг | 10 мкг | 6.8% | 25.6% | 1471 г |
| Литий, Li | 0.236 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1315 мг | 2 мг | 6.6% | 24.8% | 1521 г |
| Медь, Cu | 101.66 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 38.3% | 984 г |
| Молибден, Mo | 2.153 мкг | 70 мкг | 3.1% | 11.7% | 3251 г |
| Никель, Ni | 5.012 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.396 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.6% | 13889 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.15 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.1% | 35874 г |
| Хром, Cr | 3.49 мкг | 50 мкг | 7% | 26.3% | 1433 г |
| Цинк, Zn | 0.1879 мг | 12 мг | 1.6% | 6% | 6386 г |
| Цирконий, Zr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.306 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Из квашеной капусты, огурцов и яблок. составляет 26,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».