| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 200 г |
| Перец красный молотый острый | 0.1 г |
| Базилик, свежий | 2 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Чеснок, порошок | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1727 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 7.4% | 1382 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 11.4% | 903 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.5% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.6% | 1818 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 239.6 мкг | 900 мкг | 26.6% | 27.3% | 376 г |
| Ретинол | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.886 мг | 5 мг | 17.7% | 18.2% | 564 г |
| бета Криптоксантин | 1.673 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.435 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.8% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 11% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 87.33 мг | 500 мг | 17.5% | 17.9% | 573 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 11.6% | 887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 9.8% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.653 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.5% | 4144 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.182 мкг | 3 мкг | 6.1% | 6.3% | 1648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.87 мг | 90 мг | 36.5% | 37.4% | 274 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.773 мкг | 10 мкг | 7.7% | 7.9% | 1294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.493 мг | 15 мг | 3.3% | 3.4% | 3043 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.38 мкг | 50 мкг | 14.8% | 15.2% | 678 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.2 мкг | 120 мкг | 37.7% | 38.7% | 265 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8515 мг | 20 мг | 9.3% | 9.5% | 1080 г |
| Ниацин | 0.57 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.33 мг | 2500 мг | 10.7% | 11% | 932 г |
| Кальций, Ca | 37.92 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.9% | 2637 г |
| Кремний, Si | 8.641 мг | 30 мг | 28.8% | 29.5% | 347 г |
| Магний, Mg | 12.23 мг | 400 мг | 3.1% | 3.2% | 3271 г |
| Натрий, Na | 146.35 мг | 1300 мг | 11.3% | 11.6% | 888 г |
| Сера, S | 82.9 мг | 1000 мг | 8.3% | 8.5% | 1206 г |
| Фосфор, P | 101 мг | 800 мг | 12.6% | 12.9% | 792 г |
| Хлор, Cl | 238.72 мг | 2300 мг | 10.4% | 10.7% | 963 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.505 мг | 18 мг | 8.4% | 8.6% | 1196 г |
| Йод, I | 7.67 мкг | 150 мкг | 5.1% | 5.2% | 1956 г |
| Кобальт, Co | 8.455 мкг | 10 мкг | 84.6% | 86.8% | 118 г |
| Литий, Li | 32.359 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1599 мг | 2 мг | 8% | 8.2% | 1251 г |
| Медь, Cu | 135.55 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 13.9% | 738 г |
| Молибден, Mo | 7.608 мкг | 70 мкг | 10.9% | 11.2% | 920 г |
| Никель, Ni | 7.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.56 мкг | 55 мкг | 19.2% | 19.7% | 521 г |
| Стронций, Sr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.51 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10124 г |
| Хром, Cr | 5.31 мкг | 50 мкг | 10.6% | 10.9% | 942 г |
| Цинк, Zn | 0.7871 мг | 12 мг | 6.6% | 6.8% | 1525 г |
| Цирконий, Zr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.312 г | ~ | |||
| Валин | 0.286 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лизин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.259 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.446 г | ~ | |||
| Глицин | 0.155 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.661 г | ~ | |||
| Пролин | 0.147 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.029 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.325 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.519 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.327 г | min 16.8 г | 13.9% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.953 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Шакшука составляет 97,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».