Мой здоровый рацион

Рецепт Ачма 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ачма 2

Лаваш Тонкий Армянский [Мясновъ] 150 г
Творог влажный обезжиренный 400 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 100 г
Яйцо куриное 300 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 20 г
Сыр Сулугуни [Сыр Стародубский] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ачма 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1130 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 9.7% 691 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.5% 789 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 3.4% 1991 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.1% 3247 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.6 мкг 900 мкг 8.2% 5.5% 1223 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 7.8% 865 г
Витамин В4, холин 77.07 мг 500 мг 15.4% 10.3% 649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 7.1% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4444 г
Витамин В9, фолаты 5.327 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7509 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 7.1% 943 г
Витамин D, кальциферол 0.617 мкг 10 мкг 6.2% 4.2% 1621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 0.7% 8721 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 5.664 мкг 50 мкг 11.3% 7.6% 883 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0632 мг 20 мг 5.3% 3.6% 1881 г
Ниацин 0.053 мг ~
Бетаин 0.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.47 мг 2500 мг 3.6% 2.4% 2763 г
Кальций, Ca 47.57 мг 1000 мг 4.8% 3.2% 2102 г
Магний, Mg 7.48 мг 400 мг 1.9% 1.3% 5348 г
Натрий, Na 176.64 мг 1300 мг 13.6% 9.1% 736 г
Сера, S 88 мг 1000 мг 8.8% 5.9% 1136 г
Фосфор, P 124.9 мг 800 мг 15.6% 10.5% 641 г
Хлор, Cl 43.74 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5258 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 2.8% 2378 г
Йод, I 5.61 мкг 150 мкг 3.7% 2.5% 2674 г
Кобальт, Co 2.804 мкг 10 мкг 28% 18.8% 357 г
Марганец, Mn 0.0164 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12195 г
Медь, Cu 34.49 мкг 1000 мкг 3.4% 2.3% 2899 г
Молибден, Mo 1.682 мкг 70 мкг 2.4% 1.6% 4162 г
Селен, Se 12.121 мкг 55 мкг 22% 14.8% 454 г
Фтор, F 27.23 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14690 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 1.5% 4464 г
Цинк, Zn 0.4869 мг 12 мг 4.1% 2.8% 2465 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.394 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.69 г ~
Лизин 0.577 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.317 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.659 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 1.401 г ~
Пролин 0.539 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.601 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.423 г min 16.8 г 8.5% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.354 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.31 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Ачма 2 составляет 149 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».