Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная

Печень Куриная [Петелинка] 457 г
Говяжий Жир [Ашан] 11 г
Лук репчатый 325 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.9 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1066 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 11.8% 535 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 10.6% 596 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.3% 4977 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.1% 1250 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2% 3256 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.4% 16364 г
Витамин В4, холин 3.25 мг 500 мг 0.7% 0.4% 15385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2% 3125 г
Витамин В9, фолаты 4.795 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8342 г
Витамин C, аскорбиновая 5.33 мг 90 мг 5.9% 3.7% 1689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.4% 14019 г
Витамин Н, биотин 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10417 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.2664 мг 20 мг 1.3% 0.8% 7508 г
Ниацин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.24 мг 2500 мг 3.7% 2.3% 2681 г
Кальций, Ca 18.73 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5339 г
Кремний, Si 2.664 мг 30 мг 8.9% 5.6% 1126 г
Магний, Mg 7.95 мг 400 мг 2% 1.3% 5031 г
Натрий, Na 2.57 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 50584 г
Сера, S 35.12 мг 1000 мг 3.5% 2.2% 2847 г
Фосфор, P 30.9 мг 800 мг 3.9% 2.5% 2589 г
Хлор, Cl 14.01 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.1 мкг ~
Бор, B 106.6 мкг ~
Железо, Fe 0.427 мг 18 мг 2.4% 1.5% 4215 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9375 г
Кобальт, Co 2.664 мкг 10 мкг 26.6% 16.8% 375 г
Марганец, Mn 0.1233 мг 2 мг 6.2% 3.9% 1622 г
Медь, Cu 45.58 мкг 1000 мкг 4.6% 2.9% 2194 г
Молибден, Mo 0.787 мкг 70 мкг 1.1% 0.7% 8895 г
Никель, Ni 1.598 мкг ~
Рубидий, Rb 253.6 мкг ~
Селен, Se 0.266 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 20677 г
Фтор, F 65.7 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6088 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4673 г
Цинк, Zn 0.4529 мг 12 мг 3.8% 2.4% 2650 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.117 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная составляет 157,9 кКал.

  • Порция = 203 гр (320.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов