| Мука пшеничная | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 160 г |
| Какао смесь, порошок | 50 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 415.4 ккал | 1684 ккал | 24.7% | 5.9% | 405 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 1.6% | 1490 г |
| Жиры | 22.3 г | 56 г | 39.8% | 9.6% | 251 г |
| Углеводы | 48.3 г | 219 г | 22.1% | 5.3% | 453 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Вода | 23.1 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 9840 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 209.5 мкг | 900 мкг | 23.3% | 5.6% | 430 г |
| Ретинол | 0.193 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 0.5% | 4902 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.365 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.4% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 2.1% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 61.77 мг | 500 мг | 12.4% | 3% | 809 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 1.7% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 0.5% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.971 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 20294 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 1.1% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.832 мкг | 10 мкг | 8.3% | 2% | 1202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.379 мг | 15 мг | 2.5% | 0.6% | 3958 г |
| Витамин Н, биотин | 4.423 мкг | 50 мкг | 8.8% | 2.1% | 1130 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8778 мг | 20 мг | 4.4% | 1.1% | 2278 г |
| Ниацин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.73 мг | 2500 мг | 6.4% | 1.5% | 1555 г |
| Кальций, Ca | 57.05 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.4% | 1753 г |
| Магний, Mg | 8.9 мг | 400 мг | 2.2% | 0.5% | 4494 г |
| Натрий, Na | 68.72 мг | 1300 мг | 5.3% | 1.3% | 1892 г |
| Сера, S | 44.58 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.1% | 2243 г |
| Фосфор, P | 119.6 мг | 800 мг | 15% | 3.6% | 669 г |
| Хлор, Cl | 34.16 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.4% | 6733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 1.1% | 2174 г |
| Йод, I | 4.38 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.7% | 3425 г |
| Кобальт, Co | 2.19 мкг | 10 мкг | 21.9% | 5.3% | 457 г |
| Марганец, Mn | 0.0295 мг | 2 мг | 1.5% | 0.4% | 6780 г |
| Медь, Cu | 39.77 мкг | 1000 мкг | 4% | 1% | 2514 г |
| Молибден, Mo | 1.314 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.5% | 5327 г |
| Селен, Se | 7.323 мкг | 55 мкг | 13.3% | 3.2% | 751 г |
| Фтор, F | 12.7 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31496 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.4% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.3782 мг | 12 мг | 3.2% | 0.8% | 3173 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 34.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лизин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.409 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.211 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.874 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.194 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.168 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.442 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.566 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.84 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.277 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.443 г | min 16.8 г | 44.3% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.754 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.301 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.869 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 1.314 мг | ~ | |||
| Теобромин | 23.577 мг | ~ |
Энергетическая ценность Брауни составляет 415,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».