| Закваска 2,5% [Яготинська] | 350 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 56 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Сахар Ванильный [Preston] | 10 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.1 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1039 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 5.6% | 1101 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 3.5% | 1750 г |
| Углеводы | 25.1 г | 219 г | 11.5% | 7.1% | 873 г |
| Углеводы (общие) | 23.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 10.5% | 588 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3763 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 70.513 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 6.8% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.1% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 30.72 мг | 500 мг | 6.1% | 3.8% | 1628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 3.8% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 4.4% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.605 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.3% | 2739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.1% | 5495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 1.1% | 5415 г |
| бета Токоферол | 0.074 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.612 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.2% | 2874 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8796 мг | 20 мг | 9.4% | 5.8% | 1064 г |
| Ниацин | 0.017 мг | ~ | |||
| Бетаин | 23.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.96 мг | 2500 мг | 5.2% | 3.2% | 1939 г |
| Кальций, Ca | 15.88 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6297 г |
| Магний, Mg | 44.99 мг | 400 мг | 11.2% | 6.9% | 889 г |
| Натрий, Na | 144.22 мг | 1300 мг | 11.1% | 6.8% | 901 г |
| Сера, S | 57.51 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.6% | 1739 г |
| Фосфор, P | 131.7 мг | 800 мг | 16.5% | 10.2% | 607 г |
| Хлор, Cl | 14 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.383 мг | 18 мг | 7.7% | 4.8% | 1302 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 0.897 мкг | 10 мкг | 9% | 5.6% | 1115 г |
| Марганец, Mn | 1.3061 мг | 2 мг | 65.3% | 40.3% | 153 г |
| Медь, Cu | 138.86 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 8.6% | 720 г |
| Молибден, Mo | 0.538 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.5% | 13011 г |
| Селен, Se | 22.399 мкг | 55 мкг | 40.7% | 25.1% | 246 г |
| Фтор, F | 4.94 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 80972 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 0.9329 мг | 12 мг | 7.8% | 4.8% | 1286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.516 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.279 г | ~ | |||
| Валин | 0.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лизин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Глицин | 0.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.546 г | ~ | |||
| Пролин | 0.701 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.501 г | min 16.8 г | 3% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладки (Клопотенко) составляет 162,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».