| Печень Утки [Утиная Ферма] | 477 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Перец сладкий желтый | 50 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1197 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 13.1% | 543 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 11.2% | 636 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3019 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.004 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин В4, холин | 0.69 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 72464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 1% | 7407 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.093 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 12932 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.83 мг | 90 мг | 17.6% | 12.5% | 569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 9494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1274 мг | 20 мг | 0.6% | 0.4% | 15699 г |
| Ниацин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 36.63 мг | 2500 мг | 1.5% | 1.1% | 6825 г |
| Кальций, Ca | 5.09 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 19646 г |
| Кремний, Si | 0.561 мг | 30 мг | 1.9% | 1.4% | 5348 г |
| Магний, Mg | 2.69 мг | 400 мг | 0.7% | 0.5% | 14870 г |
| Натрий, Na | 0.78 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Сера, S | 8.25 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12121 г |
| Фосфор, P | 8.5 мг | 800 мг | 1.1% | 0.8% | 9412 г |
| Хлор, Cl | 3.03 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 75908 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.131 мг | 18 мг | 0.7% | 0.5% | 13740 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 0.561 мкг | 10 мкг | 5.6% | 4% | 1783 г |
| Марганец, Mn | 0.0354 мг | 2 мг | 1.8% | 1.3% | 5650 г |
| Медь, Cu | 18.21 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 1.3% | 5491 г |
| Молибден, Mo | 0.256 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.3% | 27344 г |
| Никель, Ni | 0.337 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.08 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 68750 г |
| Фтор, F | 19.5 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20513 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 0.109 мг | 12 мг | 0.9% | 0.6% | 11009 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.122 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.75 г | min 16.8 г | 4.5% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.728 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень утиная составляет 140,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».