| Желудок цыпленка бройлера (Тушение) | 462 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.9 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1154 г |
| Белки | 24.7 г | 76 г | 32.5% | 22.3% | 308 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.9% | 1167 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3179 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.9 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.5% | 2736 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 9.3% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 6.9% | 994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.761 мг | 5 мг | 15.2% | 10.4% | 657 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 5.1% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.607 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 6054 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.444 мкг | 3 мкг | 48.1% | 33% | 208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.8 мг | 90 мг | 4.2% | 2.9% | 2368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.394 мг | 15 мг | 2.6% | 1.8% | 3807 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9269 мг | 20 мг | 44.6% | 30.6% | 224 г |
| Ниацин | 2.775 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.93 мг | 2500 мг | 15.9% | 10.9% | 630 г |
| Кальций, Ca | 12.78 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7825 г |
| Магний, Mg | 21.02 мг | 400 мг | 5.3% | 3.6% | 1903 г |
| Натрий, Na | 112.04 мг | 1300 мг | 8.6% | 5.9% | 1160 г |
| Сера, S | 210.72 мг | 1000 мг | 21.1% | 14.5% | 475 г |
| Фосфор, P | 151.3 мг | 800 мг | 18.9% | 13% | 529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.511 мг | 18 мг | 25.1% | 17.2% | 399 г |
| Кобальт, Co | 14.63 мкг | 10 мкг | 146.3% | 100.3% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.0597 мг | 2 мг | 3% | 2.1% | 3350 г |
| Медь, Cu | 123.84 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 8.5% | 807 г |
| Молибден, Mo | 9.906 мкг | 70 мкг | 14.2% | 9.7% | 707 г |
| Селен, Se | 23.241 мкг | 55 мкг | 42.3% | 29% | 237 г |
| Хром, Cr | 8.35 мкг | 50 мкг | 16.7% | 11.4% | 599 г |
| Цинк, Zn | 4.4583 мг | 12 мг | 37.2% | 25.5% | 269 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.887 г | ~ | |||
| Валин | 1.194 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.411 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.988 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.925 г | ~ | |||
| Лизин | 1.424 г | ~ | |||
| Метионин | 0.565 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.834 г | ~ | |||
| Треонин | 1.232 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.95 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.656 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.784 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.361 г | ~ | |||
| Глицин | 2.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.184 г | ~ | |||
| Пролин | 1.463 г | ~ | |||
| Серин | 1.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.706 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.847 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.424 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.695 г | min 16.8 г | 10.1% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.502 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.716 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.68 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные желудки составляет 145,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».