| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 260 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 90 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 72 г |
| Вода | 1150 г |
| Свиной жир | 23 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 172 г |
| Кольраби (Варка без слива) | 313 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 120 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 390 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.7 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2729 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 7.5% | 2171 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 11.8% | 1366 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.7% | 2857 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 6.3% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.5 мкг | 900 мкг | 10.8% | 17.5% | 923 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 19% | 856 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 15.1% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.2% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 3.75 мг | 500 мг | 0.8% | 1.3% | 13333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 4.9% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 9.1% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.446 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.8% | 8997 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.12 мкг | 3 мкг | 4% | 6.5% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.25 мг | 90 мг | 9.2% | 14.9% | 1091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.016 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.082 мг | 15 мг | 0.5% | 0.8% | 18293 г |
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 7.5% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0651 мг | 20 мг | 5.3% | 8.6% | 1878 г |
| Ниацин | 0.278 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.42 мг | 2500 мг | 6.9% | 11.2% | 1450 г |
| Кальций, Ca | 16.89 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.8% | 5921 г |
| Кремний, Si | 10.478 мг | 30 мг | 34.9% | 56.6% | 286 г |
| Магний, Mg | 10.75 мг | 400 мг | 2.7% | 4.4% | 3721 г |
| Натрий, Na | 14.62 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.8% | 8892 г |
| Сера, S | 34.56 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.7% | 2894 г |
| Фосфор, P | 45.4 мг | 800 мг | 5.7% | 9.2% | 1762 г |
| Хлор, Cl | 12.44 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.8% | 18489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.398 мг | 18 мг | 2.2% | 3.6% | 4523 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 1.165 мкг | 10 мкг | 11.7% | 19% | 858 г |
| Литий, Li | 4.439 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0409 мг | 2 мг | 2% | 3.2% | 4890 г |
| Медь, Cu | 35.37 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 5.7% | 2827 г |
| Молибден, Mo | 2.507 мкг | 70 мкг | 3.6% | 5.8% | 2792 г |
| Никель, Ni | 1.795 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.226 мкг | 55 мкг | 7.7% | 12.5% | 1301 г |
| Стронций, Sr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.76 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.1% | 7582 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.8% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 0.476 мг | 12 мг | 4% | 6.5% | 2521 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.188 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лизин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.172 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.472 г | ~ | |||
| Пролин | 0.119 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.901 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.48 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.795 г | min 16.8 г | 10.7% | 17.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.626 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.246 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с фрикадельками составляет 61,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».