Мой здоровый рацион

Рецепт Торт "Муравейник". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт "Муравейник"

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 250 г
Сметана 20% жирности 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт "Муравейник"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 439.3 ккал 1684 ккал 26.1% 5.9% 383 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 1.8% 1288 г
Жиры 29.1 г 56 г 52% 11.8% 192 г
Углеводы 38.4 г 219 г 17.5% 4% 570 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.4% 1667 г
Вода 24.5 г 2273 г 1.1% 0.3% 9278 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.9 мкг 900 мкг 24.7% 5.6% 406 г
Ретинол 0.201 мг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 0.6% 3968 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 1.2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 1.8% 1233 г
Витамин В4, холин 36.54 мг 500 мг 7.3% 1.7% 1368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 1.6% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1.1% 2041 г
Витамин В9, фолаты 10.918 мкг 400 мкг 2.7% 0.6% 3664 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 1.3% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 1.1% 2151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.918 мг 15 мг 6.1% 1.4% 1634 г
Витамин Н, биотин 1.929 мкг 50 мкг 3.9% 0.9% 2592 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.6118 мг 20 мг 8.1% 1.8% 1241 г
Ниацин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.18 мг 2500 мг 5.8% 1.3% 1710 г
Кальций, Ca 92.24 мг 1000 мг 9.2% 2.1% 1084 г
Кремний, Si 1.412 мг 30 мг 4.7% 1.1% 2125 г
Магний, Mg 14.59 мг 400 мг 3.6% 0.8% 2742 г
Натрий, Na 37.82 мг 1300 мг 2.9% 0.7% 3437 г
Сера, S 46.06 мг 1000 мг 4.6% 1% 2171 г
Фосфор, P 94.5 мг 800 мг 11.8% 2.7% 847 г
Хлор, Cl 71.53 мг 2300 мг 3.1% 0.7% 3215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.5 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 31.76 мкг ~
Железо, Fe 0.553 мг 18 мг 3.1% 0.7% 3255 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 0.5% 4630 г
Кобальт, Co 1.071 мкг 10 мкг 10.7% 2.4% 934 г
Марганец, Mn 0.2038 мг 2 мг 10.2% 2.3% 981 г
Медь, Cu 45.56 мкг 1000 мкг 4.6% 1% 2195 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 1.6% 1400 г
Никель, Ni 0.776 мкг ~
Олово, Sn 3.36 мкг ~
Селен, Se 3.165 мкг 55 мкг 5.8% 1.3% 1738 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Титан, Ti 3.88 мкг ~
Фтор, F 18.82 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21254 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 0.5% 4950 г
Цинк, Zn 0.5424 мг 12 мг 4.5% 1% 2212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.965 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14 г ~
Лактоза 2.9 г ~
Сахароза 10.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.667 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты 1.062 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.401 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 18.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.1 г ~
6:0 Капроновая 0.244 г ~
8:0 Каприловая 0.212 г ~
10:0 Каприновая 0.556 г ~
12:0 Лауриновая 0.712 г ~
14:0 Миристиновая 2.303 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.238 г ~
18:0 Стеариновая 2.212 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.201 г min 16.8 г 54.8% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.247 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.841 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.266 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.92 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Торт "Муравейник" составляет 439,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».