| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 80 г |
| Уксус 9% | 159 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Морковь, красная | 300 г |
| Чеснок луковица | 40 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.4 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5042 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 2.4% | 12667 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 10.2% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 10.5% | 2857 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 11.7% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.6 мкг | 900 мкг | 17.7% | 53% | 564 г |
| бета Каротин | 0.969 мг | 5 мг | 19.4% | 58.1% | 516 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2.7% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 4.2% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 3.08 мг | 500 мг | 0.6% | 1.8% | 16234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 1.5% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 6.6% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.568 мкг | 400 мкг | 1.6% | 4.8% | 6090 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.38 мг | 90 мг | 18.2% | 54.5% | 549 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.061 мг | 15 мг | 0.4% | 1.2% | 24590 г |
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.2 мкг | 120 мкг | 17.7% | 53% | 566 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3551 мг | 20 мг | 1.8% | 5.4% | 5632 г |
| Ниацин | 0.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.36 мг | 2500 мг | 3.9% | 11.7% | 2542 г |
| Кальций, Ca | 27.08 мг | 1000 мг | 2.7% | 8.1% | 3693 г |
| Магний, Mg | 8.56 мг | 400 мг | 2.1% | 6.3% | 4673 г |
| Натрий, Na | 825.29 мг | 1300 мг | 63.5% | 190.1% | 158 г |
| Сера, S | 14.13 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.2% | 7077 г |
| Фосфор, P | 15.2 мг | 800 мг | 1.9% | 5.7% | 5263 г |
| Хлор, Cl | 1274.46 мг | 2300 мг | 55.4% | 165.9% | 180 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.308 мг | 18 мг | 1.7% | 5.1% | 5844 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.8% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 1.207 мкг | 10 мкг | 12.1% | 36.2% | 829 г |
| Литий, Li | 0.476 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0597 мг | 2 мг | 3% | 9% | 3350 г |
| Медь, Cu | 28.6 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 8.7% | 3497 г |
| Молибден, Mo | 4.975 мкг | 70 мкг | 7.1% | 21.3% | 1407 г |
| Никель, Ni | 3.969 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.238 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.2% | 23109 г |
| Фтор, F | 55.57 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 4.2% | 7198 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 7.8% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.1293 мг | 12 мг | 1.1% | 3.3% | 9281 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.318 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.529 мг | ~ |
Энергетическая ценность Маринованная капуста составляет 33,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».