| Вода | 680 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Фруктовый Сахар [Мистраль] | 32 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) | 270 г |
крупу промыть, насыпать в кастрюлю, налить молоко, воду, положить соль, сахар. Варить до готовности около часа.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.1 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2304 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.7% | 2923 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.1% | 4308 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 7.9% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.3% | 1111 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2782 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.8% | 16364 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.5% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 5.6 мг | 500 мг | 1.1% | 1.5% | 8929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 2.5% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 5.2% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.248 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.2% | 6402 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.095 мкг | 3 мкг | 3.2% | 4.4% | 3158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.4% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 1.1% | 11811 г |
| Витамин Н, биотин | 0.759 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.1% | 6588 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3286 мг | 20 мг | 6.6% | 9% | 1505 г |
| Ниацин | 0.627 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.16 мг | 2500 мг | 3.8% | 5.2% | 2655 г |
| Кальций, Ca | 32.66 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.5% | 3062 г |
| Кремний, Si | 12.812 мг | 30 мг | 42.7% | 58.4% | 234 г |
| Магний, Mg | 34.94 мг | 400 мг | 8.7% | 11.9% | 1145 г |
| Натрий, Na | 80.9 мг | 1300 мг | 6.2% | 8.5% | 1607 г |
| Сера, S | 21.71 мг | 1000 мг | 2.2% | 3% | 4606 г |
| Фосфор, P | 67.1 мг | 800 мг | 8.4% | 11.5% | 1192 г |
| Хлор, Cl | 137.06 мг | 2300 мг | 6% | 8.2% | 1678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.077 мг | 18 мг | 6% | 8.2% | 1671 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.5% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 0.707 мкг | 10 мкг | 7.1% | 9.7% | 1414 г |
| Марганец, Mn | 0.2496 мг | 2 мг | 12.5% | 17.1% | 801 г |
| Медь, Cu | 104.91 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 14.4% | 953 г |
| Молибден, Mo | 6.821 мкг | 70 мкг | 9.7% | 13.3% | 1026 г |
| Никель, Ni | 1.598 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.08 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.787 мкг | 55 мкг | 3.2% | 4.4% | 3078 г |
| Стронций, Sr | 4.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.14 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.3% | 5870 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 3% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.4202 мг | 12 мг | 3.5% | 4.8% | 2856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.676 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.179 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность каша гречневая на молоке составляет 73,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».