Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевица

Чечевица 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.5 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 12.8% 369 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 4.7% 1000 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 3.7% 1273 г
Углеводы (общие) 20.4 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 8.2% 571 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 1.1% 4405 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.5 мкг 900 мкг 3.1% 1.5% 3273 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.34 мг 1.5 мг 22.7% 10.7% 441 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 4.2% 1111 г
Витамин В4, холин 84.67 мг 500 мг 16.9% 8% 591 г
Витамин В5, пантотеновая 1.656 мг 5 мг 33.1% 15.6% 302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.697 мг 2 мг 34.9% 16.4% 287 г
Витамин В9, фолаты 160.323 мкг 400 мкг 40.1% 18.9% 249 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 2.1% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6207 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.552 мг 15 мг 3.7% 1.7% 2717 г
гамма Токоферол 1.365 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 9.1694 мг 20 мг 45.8% 21.6% 218 г
Ниацин 4.961 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.48 мг 2500 мг 15.6% 7.3% 640 г
Кальций, Ca 17.48 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5721 г
Магний, Mg 30.65 мг 400 мг 7.7% 3.6% 1305 г
Натрий, Na 44.74 мг 1300 мг 3.4% 1.6% 2906 г
Сера, S 224.77 мг 1000 мг 22.5% 10.6% 445 г
Фосфор, P 208 мг 800 мг 26% 12.2% 385 г
Хлор, Cl 49.68 мг 2300 мг 2.2% 1% 4630 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.01 мг 18 мг 16.7% 7.9% 598 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 1.2% 3876 г
Кобальт, Co 5.161 мкг 10 мкг 51.6% 24.3% 194 г
Марганец, Mn 0.4623 мг 2 мг 23.1% 10.9% 433 г
Медь, Cu 294.92 мкг 1000 мкг 29.5% 13.9% 339 г
Молибден, Mo 7.097 мкг 70 мкг 10.1% 4.8% 986 г
Селен, Se 14.774 мкг 55 мкг 26.9% 12.7% 372 г
Фтор, F 83.96 мкг 4000 мкг 2.1% 1% 4764 г
Хром, Cr 13.55 мкг 50 мкг 27.1% 12.8% 369 г
Цинк, Zn 1.8323 мг 12 мг 15.3% 7.2% 655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.589 г ~
Валин 1.092 г ~
Гистидин* 0.934 г ~
Изолейцин 0.951 г ~
Лейцин 1.642 г ~
Лизин 1.969 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.472 г ~
Треонин 0.879 г ~
Триптофан 0.272 г ~
Фенилаланин 0.961 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.053 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.029 г ~
Аспарагиновая кислота 1.919 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.814 г ~
Глутаминовая кислота 2.751 г ~
Пролин 0.875 г ~
Серин 0.909 г ~
Тирозин 0.697 г ~
Цистеин 0.33 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.121 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.273 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.959 г min 16.8 г 11.7% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.274 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.631 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.644 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.503 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Чечевица составляет 212,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».