Мой здоровый рацион

Рецепт Ягодное мороженое (курд). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ягодное мороженое (курд)

Ирга 600 г
Масло Сливочное 82,5% [Тысяча Озер] 100 г
Яичный желток куриный 122 г
Яичный белок куриный 235 г
Эритрит [Fit Parad] 50 г
Стевия [Fit Parad] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ягодное мороженое (курд)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.1 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1185 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.9% 1810 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 13.7% 514 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.3% 3174 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 30.1 г 2273 г 1.3% 0.9% 7551 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.9 мкг 900 мкг 11.3% 8% 883 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 1.594 мг 5 мг 31.9% 22.4% 314 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 6.3% 1125 г
Витамин В4, холин 96.36 мг 500 мг 19.3% 13.6% 519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 6.9% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3774 г
Витамин В9, фолаты 18.945 мкг 400 мкг 4.7% 3.3% 2111 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 5.1% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 13.54 мг 90 мг 15% 10.6% 665 г
Витамин D, кальциферол 0.848 мкг 10 мкг 8.5% 6% 1179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6818 г
Витамин Н, биотин 7.651 мкг 50 мкг 15.3% 10.8% 654 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0767 мг 20 мг 5.4% 3.8% 1858 г
Ниацин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 46.44 мг 2500 мг 1.9% 1.3% 5383 г
Кальций, Ca 17.1 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5848 г
Магний, Mg 3.56 мг 400 мг 0.9% 0.6% 11236 г
Натрий, Na 45.7 мг 1300 мг 3.5% 2.5% 2845 г
Сера, S 58.38 мг 1000 мг 5.8% 4.1% 1713 г
Фосфор, P 65.4 мг 800 мг 8.2% 5.8% 1223 г
Хлор, Cl 52.56 мг 2300 мг 2.3% 1.6% 4376 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 3% 2338 г
Йод, I 5.12 мкг 150 мкг 3.4% 2.4% 2930 г
Кобальт, Co 2.745 мкг 10 мкг 27.5% 19.4% 364 г
Марганец, Mn 0.0092 мг 2 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Медь, Cu 26.33 мкг 1000 мкг 2.6% 1.8% 3798 г
Молибден, Mo 2.17 мкг 70 мкг 3.1% 2.2% 3226 г
Селен, Se 10.408 мкг 55 мкг 18.9% 13.3% 528 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2% 3546 г
Цинк, Zn 0.3914 мг 12 мг 3.3% 2.3% 3066 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.381 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.546 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.292 г min 16.8 г 7.7% 5.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.9%

Энергетическая ценность Ягодное мороженое (курд) составляет 142,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».