| Шампиньоны | 30 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1210 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 14.9% | 481 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.8% | 737 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3027 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7705.6 мкг | 900 мкг | 856.2% | 615.1% | 12 г |
| Ретинол | 7.704 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 1.4% | 5208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.342 мг | 1.5 мг | 22.8% | 16.4% | 439 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.609 мг | 1.8 мг | 89.4% | 64.2% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 153.24 мг | 500 мг | 30.6% | 22% | 326 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.792 мг | 5 мг | 95.8% | 68.8% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.615 мг | 2 мг | 30.8% | 22.1% | 325 г |
| Витамин В9, фолаты | 128.957 мкг | 400 мкг | 32.2% | 23.1% | 310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.41 мкг | 3 мкг | 413.7% | 297.2% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.52 мг | 90 мг | 18.4% | 13.2% | 545 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.618 мг | 15 мг | 4.1% | 2.9% | 2427 г |
| Витамин Н, биотин | 1.092 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.6% | 4579 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3284 мг | 20 мг | 51.6% | 37.1% | 194 г |
| Ниацин | 7.665 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.12 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.5% | 961 г |
| Кальций, Ca | 26.15 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3824 г |
| Кремний, Si | 0.432 мг | 30 мг | 1.4% | 1% | 6944 г |
| Магний, Mg | 20.12 мг | 400 мг | 5% | 3.6% | 1988 г |
| Натрий, Na | 70.84 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.9% | 1835 г |
| Сера, S | 161.3 мг | 1000 мг | 16.1% | 11.6% | 620 г |
| Фосфор, P | 209.5 мг | 800 мг | 26.2% | 18.8% | 382 г |
| Хлор, Cl | 14 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.4 мг | 18 мг | 74.4% | 53.4% | 134 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 12.16 мкг | 10 мкг | 121.6% | 87.4% | 82 г |
| Литий, Li | 0.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 9.3% | 778 г |
| Медь, Cu | 319.59 мкг | 1000 мкг | 32% | 23% | 313 г |
| Молибден, Mo | 44.024 мкг | 70 мкг | 62.9% | 45.2% | 159 г |
| Никель, Ni | 0.216 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.736 мкг | 55 мкг | 57.7% | 41.5% | 173 г |
| Стронций, Sr | 3.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.29 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 75614 г |
| Хром, Cr | 7.47 мкг | 50 мкг | 14.9% | 10.7% | 669 г |
| Цинк, Zn | 5.2058 мг | 12 мг | 43.4% | 31.2% | 231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.836 г | ~ | |||
| Валин | 1.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.781 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.587 г | ~ | |||
| Лизин | 0.892 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.546 г | ~ | |||
| Треонин | 0.598 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.807 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.367 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аланин | 1.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.532 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.867 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.856 г | ~ | |||
| Серин | 0.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 273.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.11 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.066 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.066 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.508 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.341 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.712 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.232 г | min 16.8 г | 13.3% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.982 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.692 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.543 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 139,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».