| Горбуша | 700 г |
| Сыр российский | 50 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 15.7% | 376 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.2% | 577 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.4 мкг | 900 мкг | 5.2% | 3.1% | 1940 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 7.3% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 5.4% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 86.28 мг | 500 мг | 17.3% | 10.2% | 580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.682 мг | 5 мг | 13.6% | 8% | 733 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.562 мг | 2 мг | 28.1% | 16.6% | 356 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.526 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 26212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.87 мкг | 3 мкг | 129% | 76.3% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10465 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.971 мкг | 10 мкг | 99.7% | 59% | 100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.266 мг | 15 мг | 15.1% | 8.9% | 662 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7695 мг | 20 мг | 38.8% | 23% | 257 г |
| Ниацин | 4.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311 мг | 2500 мг | 12.4% | 7.3% | 804 г |
| Кальций, Ca | 75.97 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.5% | 1316 г |
| Магний, Mg | 29.8 мг | 400 мг | 7.5% | 4.4% | 1342 г |
| Натрий, Na | 126.13 мг | 1300 мг | 9.7% | 5.7% | 1031 г |
| Сера, S | 187.79 мг | 1000 мг | 18.8% | 11.1% | 533 г |
| Фосфор, P | 215.4 мг | 800 мг | 26.9% | 15.9% | 371 г |
| Хлор, Cl | 150 мг | 2300 мг | 6.5% | 3.8% | 1533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Йод, I | 45.45 мкг | 150 мкг | 30.3% | 17.9% | 330 г |
| Кобальт, Co | 18.182 мкг | 10 мкг | 181.8% | 107.6% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.0455 мг | 2 мг | 2.3% | 1.4% | 4396 г |
| Медь, Cu | 103.25 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 6.1% | 969 г |
| Молибден, Mo | 3.636 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3.1% | 1925 г |
| Никель, Ni | 5.455 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.545 мкг | 55 мкг | 73.7% | 43.6% | 136 г |
| Фтор, F | 390.91 мкг | 4000 мкг | 9.8% | 5.8% | 1023 г |
| Хром, Cr | 50 мкг | 50 мкг | 100% | 59.2% | 100 г |
| Цинк, Zn | 0.8636 мг | 12 мг | 7.2% | 4.3% | 1390 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.556 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.019 г | ~ | |||
| Валин | 1.228 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.897 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.918 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.68 г | ~ | |||
| Лизин | 1.936 г | ~ | |||
| Метионин | 0.535 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.785 г | ~ | |||
| Треонин | 1.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.952 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.476 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.924 г | ~ | |||
| Аланин | 1.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.333 г | ~ | |||
| Глицин | 1.234 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.844 г | ~ | |||
| Пролин | 0.805 г | ~ | |||
| Серин | 0.914 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.524 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 59.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.082 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.075 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.557 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.346 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.587 г | min 16.8 г | 15.4% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.772 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.155 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.2% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.391 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша, запеченная с сыром составляет 169 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».