Мой здоровый рацион

Рецепт Сазан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сазан

Сазан (Запекание) 477 г
Чеснок (Запекание) 17 г
Масло оливковое "borges" 100% с чесноком 500 мл. 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сазан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1193 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 19.3% 367 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.8% 1037 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3166 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 0.8% 8491 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 6.3% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 5% 1429 г
Витамин В4, холин 0.88 мг 500 мг 0.2% 0.1% 56818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.7% 10526 г
Витамин В9, фолаты 0.063 мкг 400 мкг 634921 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 2.6% 2708 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.6021 мг 20 мг 33% 23.4% 303 г
Ниацин 2.979 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.62 мг 2500 мг 12.5% 8.9% 797 г
Кальций, Ca 48.15 мг 1000 мг 4.8% 3.4% 2077 г
Кремний, Si 0.096 мг 30 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Магний, Mg 29.5 мг 400 мг 7.4% 5.2% 1356 г
Натрий, Na 56.35 мг 1300 мг 4.3% 3% 2307 г
Сера, S 206.76 мг 1000 мг 20.7% 14.7% 484 г
Фосфор, P 264 мг 800 мг 33% 23.4% 303 г
Хлор, Cl 168.29 мг 2300 мг 7.3% 5.2% 1367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 2.8% 2493 г
Йод, I 27.12 мкг 150 мкг 18.1% 12.8% 553 г
Кобальт, Co 22.54 мкг 10 мкг 225.4% 159.6% 44 г
Литий, Li 0.112 мкг ~
Марганец, Mn 0.0858 мг 2 мг 4.3% 3% 2331 г
Медь, Cu 5.1 мкг 1000 мкг 0.5% 0.4% 19608 г
Молибден, Mo 5.39 мкг 70 мкг 7.7% 5.5% 1299 г
Никель, Ni 7.297 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 0.543 мкг 55 мкг 1% 0.7% 10129 г
Фтор, F 477.67 мкг 4000 мкг 11.9% 8.4% 837 г
Хром, Cr 62.55 мкг 50 мкг 125.1% 88.6% 80 г
Цинк, Zn 0.8404 мг 12 мг 7% 5% 1428 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Сазан составляет 141,2 кКал.

  • Порция = 391 гр (552.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».