Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 8 С1
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1306 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.6% 809 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 11.5% 675 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.5% 5214 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.6% 3039 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.8 мкг 900 мкг 17.8% 13.8% 563 г
Ретинол 0.17 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.344 мг 1.8 мг 19.1% 14.8% 523 г
Витамин В4, холин 159.77 мг 500 мг 32% 24.8% 313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.993 мг 5 мг 19.9% 15.4% 504 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 4% 1942 г
Витамин В9, фолаты 5.362 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7460 г
Витамин В12, кобаламин 0.502 мкг 3 мкг 16.7% 13% 598 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 1.318 мкг 10 мкг 13.2% 10.2% 759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 2% 3856 г
Витамин Н, биотин 13.915 мкг 50 мкг 27.8% 21.6% 359 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.4847 мг 20 мг 12.4% 9.6% 805 г
Ниацин 0.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.48 мг 2500 мг 6.2% 4.8% 1608 г
Кальций, Ca 87.46 мг 1000 мг 8.7% 6.7% 1143 г
Кремний, Si 0.092 мг 30 мг 0.3% 0.2% 32609 г
Магний, Mg 14.1 мг 400 мг 3.5% 2.7% 2837 г
Натрий, Na 107.43 мг 1300 мг 8.3% 6.4% 1210 г
Сера, S 123 мг 1000 мг 12.3% 9.5% 813 г
Фосфор, P 163.8 мг 800 мг 20.5% 15.9% 488 г
Хлор, Cl 147.82 мг 2300 мг 6.4% 5% 1556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.8 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 2.07 мкг ~
Железо, Fe 1.671 мг 18 мг 9.3% 7.2% 1077 г
Йод, I 13.11 мкг 150 мкг 8.7% 6.7% 1144 г
Кобальт, Co 6.783 мкг 10 мкг 67.8% 52.6% 147 г
Марганец, Mn 0.0344 мг 2 мг 1.7% 1.3% 5814 г
Медь, Cu 60.83 мкг 1000 мкг 6.1% 4.7% 1644 г
Молибден, Mo 6.384 мкг 70 мкг 9.1% 7.1% 1096 г
Никель, Ni 0.051 мкг ~
Олово, Sn 5.99 мкг ~
Селен, Se 19.356 мкг 55 мкг 35.2% 27.3% 284 г
Стронций, Sr 7.67 мкг ~
Титан, Ti 0.25 мкг ~
Фтор, F 44.73 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8943 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 5.4% 1425 г
Цинк, Zn 0.9054 мг 12 мг 7.5% 5.8% 1325 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.564 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.691 г ~
Лизин 0.576 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.461 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.723 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.454 г ~
Аспарагиновая кислота 0.787 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 1.133 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.595 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 339.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.312 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.563 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.368 г min 16.8 г 20% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.618 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.829 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.704 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 128,9 кКал.

  • Порция = 156 гр (201.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».