| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 833 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) | 360 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Меласса, черная патока | 72 г |
| Вода | 939 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.9 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 911 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 3.9% | 1382 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1% | 5600 г |
| Углеводы | 38.2 г | 219 г | 17.4% | 9.4% | 573 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 13.8% | 392 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4095 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 5.8% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 24.16 мг | 500 мг | 4.8% | 2.6% | 2070 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 3.5% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 4.7% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.345 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.9% | 2788 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.098 мг | 15 мг | 7.3% | 3.9% | 1366 г |
| Витамин Н, биотин | 1.949 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.1% | 2565 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7892 мг | 20 мг | 8.9% | 4.8% | 1118 г |
| Ниацин | 1.229 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.82 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.1% | 1065 г |
| Кальций, Ca | 32.15 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.7% | 3110 г |
| Кремний, Si | 0.344 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 8721 г |
| Магний, Mg | 45.73 мг | 400 мг | 11.4% | 6.2% | 875 г |
| Натрий, Na | 350.06 мг | 1300 мг | 26.9% | 14.5% | 371 г |
| Сера, S | 44.59 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.4% | 2243 г |
| Фосфор, P | 109.7 мг | 800 мг | 13.7% | 7.4% | 729 г |
| Хлор, Cl | 539.05 мг | 2300 мг | 23.4% | 12.7% | 427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 348 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.279 мг | 18 мг | 12.7% | 6.9% | 790 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 0.655 мкг | 10 мкг | 6.6% | 3.6% | 1527 г |
| Марганец, Mn | 0.843 мг | 2 мг | 42.2% | 22.8% | 237 г |
| Медь, Cu | 164.25 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 8.9% | 609 г |
| Молибден, Mo | 7.782 мкг | 70 мкг | 11.1% | 6% | 900 г |
| Никель, Ni | 3.437 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.382 мкг | 55 мкг | 11.6% | 6.3% | 862 г |
| Титан, Ti | 3.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.82 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6470 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.8387 мг | 12 мг | 7% | 3.8% | 1431 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.93 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.174 г | ~ | |||
| Валин | 0.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Глицин | 0.186 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.816 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Орловский 21.07.23 составляет 184,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».