| Картофель отварной по 1-206 (Варка со сливом) | 400 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 150 г |
| Горох зеленый свежий (Варка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 50 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 150 г |
| Кукуруза, консервы | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Петрушка | 10 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 50 г |
| Сок лимонный | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 8 г |
Картофель отварить до готовности в подсоленой воде. Остудить. Лук нарезать полукольцами. Яйца сварить вкрутую. Нарезать крупно, кубиками Помидоры нарезать дольками. Горошек заливается горячей водой на 1 минуту, затем сразу же перекладывается в очень холодную воду и в ней остывает. Замороженную фасоль нужно опустить в почти кипящую воду и подержать в ней 2-3 минуты. Обдать холодной водой, обсушить. Для соуса-заправки смешать лимонный сок с солью и сахаром добавить растительное масло. Смешать подготовленные картофельного салата. Посолить по вкусу, полить заправкой и аккуратно перемешать. Добавить консервированную кукурузу, мелко нарезанную зелень и зеленый лук. Еще раз перемешать салат и дать ему настояться несколько минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.9 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1938 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.8% | 3040 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 9.7% | 1191 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 4.5% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.4% | 1111 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.9 мкг | 900 мкг | 6.1% | 7% | 1639 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 6.2% | 1852 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5.1% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 15.98 мг | 500 мг | 3.2% | 3.7% | 3129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 4.8% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 5.5% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.271 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3% | 3894 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.8% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.02 мг | 90 мг | 14.5% | 16.7% | 691 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1% | 11364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.193 мг | 15 мг | 14.6% | 16.8% | 684 г |
| Витамин Н, биотин | 1.516 мкг | 50 мкг | 3% | 3.5% | 3298 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.7 мкг | 120 мкг | 17.3% | 19.9% | 580 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2878 мг | 20 мг | 6.4% | 7.4% | 1553 г |
| Ниацин | 0.675 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.37 мг | 2500 мг | 10.6% | 12.2% | 942 г |
| Кальций, Ca | 37.82 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.4% | 2644 г |
| Кремний, Si | 1.672 мг | 30 мг | 5.6% | 6.4% | 1794 г |
| Магний, Mg | 20.55 мг | 400 мг | 5.1% | 5.9% | 1946 г |
| Натрий, Na | 218.33 мг | 1300 мг | 16.8% | 19.3% | 595 г |
| Сера, S | 21.66 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.5% | 4617 г |
| Фосфор, P | 58.2 мг | 800 мг | 7.3% | 8.4% | 1375 г |
| Хлор, Cl | 259.85 мг | 2300 мг | 11.3% | 13% | 885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.787 мг | 18 мг | 4.4% | 5.1% | 2287 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.4% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 2.669 мкг | 10 мкг | 26.7% | 30.7% | 375 г |
| Марганец, Mn | 0.1198 мг | 2 мг | 6% | 6.9% | 1669 г |
| Медь, Cu | 53.14 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 6.1% | 1882 г |
| Молибден, Mo | 3.981 мкг | 70 мкг | 5.7% | 6.6% | 1758 г |
| Никель, Ni | 6.819 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.156 мкг | 55 мкг | 3.9% | 4.5% | 2551 г |
| Фтор, F | 8.88 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45045 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.1% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.3023 мг | 12 мг | 2.5% | 2.9% | 3970 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.42 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.962 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.145 г | min 16.8 г | 6.8% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.106 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.431 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.424 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Итальянский картофельный салат с фасолью составляет 86,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».