| Фарш свиной, 21% жира | 1000 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 200 г |
| Картофель | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.4 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 725 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 7.6% | 567 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 11.7% | 366 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 1.9% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3776 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.556 мг | 1.5 мг | 37.1% | 16% | 270 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 4.3% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 6.97 мг | 500 мг | 1.4% | 0.6% | 7174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 4.7% | 914 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 7.1% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.929 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 5045 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% | 7.2% | 600 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.36 мг | 90 мг | 3.7% | 1.6% | 2679 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.171 мг | 15 мг | 1.1% | 0.5% | 8772 г |
| Витамин Н, биотин | 0.191 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26178 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.67 мг | 20 мг | 18.4% | 7.9% | 545 г |
| Ниацин | 0.314 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.43 мг | 2500 мг | 12% | 5.2% | 835 г |
| Кальций, Ca | 14.29 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 6998 г |
| Кремний, Si | 7.557 мг | 30 мг | 25.2% | 10.8% | 397 г |
| Магний, Mg | 18.86 мг | 400 мг | 4.7% | 2% | 2121 г |
| Натрий, Na | 112 мг | 1300 мг | 8.6% | 3.7% | 1161 г |
| Сера, S | 132.86 мг | 1000 мг | 13.3% | 5.7% | 753 г |
| Фосфор, P | 142.6 мг | 800 мг | 17.8% | 7.7% | 561 г |
| Хлор, Cl | 126 мг | 2300 мг | 5.5% | 2.4% | 1825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.914 мг | 18 мг | 5.1% | 2.2% | 1969 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 0.914 мкг | 10 мкг | 9.1% | 3.9% | 1094 г |
| Литий, Li | 11 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0957 мг | 2 мг | 4.8% | 2.1% | 2090 г |
| Медь, Cu | 63.57 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2.8% | 1573 г |
| Молибден, Mo | 2.657 мкг | 70 мкг | 3.8% | 1.6% | 2635 г |
| Никель, Ni | 0.714 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.467 мкг | 55 мкг | 33.6% | 14.5% | 298 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62893 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.4% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 1.698 мг | 12 мг | 14.2% | 6.1% | 707 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.806 г | ~ | |||
| Валин | 0.722 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.507 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.622 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.07 г | ~ | |||
| Лизин | 1.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.597 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.548 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.75 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.624 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.599 г | ~ | |||
| Серин | 0.569 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.432 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.825 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.779 г | min 16.8 г | 40.4% | 17.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.106 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.114 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 232,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».