| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Морковь | 200 г |
| Уксус столовый 9% | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Эритрит [Fit Parad] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5807 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.9% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 7.6% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 32.8% | 1053 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 13.4% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 282.4 мкг | 900 мкг | 31.4% | 108.3% | 319 г |
| бета Каротин | 1.724 мг | 5 мг | 34.5% | 119% | 290 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 7.6% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 11.4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 9.16 мг | 500 мг | 1.8% | 6.2% | 5459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 3.1% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 16.9% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.309 мкг | 400 мкг | 4.3% | 14.8% | 2311 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.45 мг | 90 мг | 48.3% | 166.6% | 207 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 3.1% | 10714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.147 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 34014 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.1 мкг | 120 мкг | 45.9% | 158.3% | 218 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8199 мг | 20 мг | 4.1% | 14.1% | 2439 г |
| Ниацин | 0.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.57 мг | 2500 мг | 10% | 34.5% | 998 г |
| Кальций, Ca | 41.4 мг | 1000 мг | 4.1% | 14.1% | 2415 г |
| Кремний, Si | 40.995 мг | 30 мг | 136.7% | 471.4% | 73 г |
| Магний, Mg | 17.63 мг | 400 мг | 4.4% | 15.2% | 2269 г |
| Натрий, Na | 202.22 мг | 1300 мг | 15.6% | 53.8% | 643 г |
| Сера, S | 32.21 мг | 1000 мг | 3.2% | 11% | 3105 г |
| Фосфор, P | 33.9 мг | 800 мг | 4.2% | 14.5% | 2360 г |
| Хлор, Cl | 329.31 мг | 2300 мг | 14.3% | 49.3% | 698 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 472.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.589 мг | 18 мг | 3.3% | 11.4% | 3056 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 6.9% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 2.807 мкг | 10 мкг | 28.1% | 96.9% | 356 г |
| Литий, Li | 0.841 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1645 мг | 2 мг | 8.2% | 28.3% | 1216 г |
| Медь, Cu | 71.06 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 24.5% | 1407 г |
| Молибден, Mo | 10.35 мкг | 70 мкг | 14.8% | 51% | 676 г |
| Никель, Ni | 11.563 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.26 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.7% | 21154 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.9 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 23669 г |
| Хром, Cr | 4.06 мкг | 50 мкг | 8.1% | 27.9% | 1232 г |
| Цинк, Zn | 0.3989 мг | 12 мг | 3.3% | 11.4% | 3008 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.737 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 38.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.402 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста белокочанная квашенная с луком составляет 29 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».