| Говядина, вырезка (Тушение) | 680 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Maggi Приправа Букет приправ для курицы | 68 г |
| Вода | 750 г |
| Белый гриб | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 9.4% | 623 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 13.5% | 431 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 43.2 г | 2273 г | 1.9% | 1.1% | 5262 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.2% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.7% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 45.16 мг | 500 мг | 9% | 5.2% | 1107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 6.7% | 864 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 7.7% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.214 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.3% | 4341 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.677 мкг | 3 мкг | 55.9% | 32.5% | 179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.85 мг | 90 мг | 3.2% | 1.9% | 3158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.725 мг | 15 мг | 11.5% | 6.7% | 870 г |
| Витамин Н, биотин | 1.935 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.3% | 2584 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8307 мг | 20 мг | 29.2% | 17% | 343 г |
| Ниацин | 3.355 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.5 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.6% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 9.89 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 10111 г |
| Магний, Mg | 15.48 мг | 400 мг | 3.9% | 2.3% | 2584 г |
| Натрий, Na | 39.79 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.8% | 3267 г |
| Сера, S | 153.56 мг | 1000 мг | 15.4% | 9% | 651 г |
| Фосфор, P | 122.5 мг | 800 мг | 15.3% | 8.9% | 653 г |
| Хлор, Cl | 41.15 мг | 2300 мг | 1.8% | 1% | 5589 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.721 мг | 18 мг | 9.6% | 5.6% | 1046 г |
| Йод, I | 4.65 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.8% | 3226 г |
| Кобальт, Co | 5.085 мкг | 10 мкг | 50.9% | 29.6% | 197 г |
| Марганец, Mn | 0.0455 мг | 2 мг | 2.3% | 1.3% | 4396 г |
| Медь, Cu | 117.85 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 6.9% | 849 г |
| Молибден, Mo | 7.484 мкг | 70 мкг | 10.7% | 6.2% | 935 г |
| Никель, Ni | 5.548 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 117.5 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.7% | 3404 г |
| Хром, Cr | 5.86 мкг | 50 мкг | 11.7% | 6.8% | 853 г |
| Цинк, Zn | 2.1216 мг | 12 мг | 17.7% | 10.3% | 566 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.882 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.704 г | min 16.8 г | 4.2% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.695 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.777 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.777 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш с грибами составляет 172 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».