Мой здоровый рацион

Рецепт Оладья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладья

Яйцо куриное 50 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 200 г
Сметана 15% жирности 50 г
Сахар песок 45 г
Манная крупа 40 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.7 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 666 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 3.3% 1188 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 6% 659 г
Углеводы 36.9 г 219 г 16.8% 6.6% 593 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 47.3 г 2273 г 2.1% 0.8% 4805 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.9 мкг 900 мкг 4.2% 1.7% 2375 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 2.3% 1731 г
Витамин В4, холин 32.75 мг 500 мг 6.6% 2.6% 1527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 2.4% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 0.9% 4651 г
Витамин В9, фолаты 4.617 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8664 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 2.8% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.199 мкг 10 мкг 2% 0.8% 5025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин Н, биотин 3.032 мкг 50 мкг 6.1% 2.4% 1649 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8167 мг 20 мг 4.1% 1.6% 2449 г
Ниацин 0.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.89 мг 2500 мг 3.2% 1.3% 3169 г
Кальций, Ca 53.48 мг 1000 мг 5.3% 2.1% 1870 г
Кремний, Si 0.4 мг 30 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Магний, Mg 7.62 мг 400 мг 1.9% 0.8% 5249 г
Натрий, Na 31.44 мг 1300 мг 2.4% 0.9% 4135 г
Сера, S 31.5 мг 1000 мг 3.2% 1.3% 3175 г
Фосфор, P 56.8 мг 800 мг 7.1% 2.8% 1408 г
Хлор, Cl 57.4 мг 2300 мг 2.5% 1% 4007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.8 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 6.87 мкг ~
Железо, Fe 0.348 мг 18 мг 1.9% 0.8% 5172 г
Йод, I 5.42 мкг 150 мкг 3.6% 1.4% 2768 г
Кобальт, Co 2.792 мкг 10 мкг 27.9% 11% 358 г
Марганец, Mn 0.034 мг 2 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Медь, Cu 17.42 мкг 1000 мкг 1.7% 0.7% 5741 г
Молибден, Mo 3.337 мкг 70 мкг 4.8% 1.9% 2098 г
Никель, Ni 0.767 мкг ~
Олово, Sn 5.63 мкг ~
Селен, Se 3.258 мкг 55 мкг 5.9% 2.3% 1688 г
Стронций, Sr 7.08 мкг ~
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28571 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1% 4065 г
Цинк, Zn 0.2902 мг 12 мг 2.4% 0.9% 4135 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.047 г min 16.8 г 6.2% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.341 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Оладья составляет 252,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».