Мой здоровый рацион

Рецепт Тресковые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тресковые котлеты

Яйцо куриное 50 г
Треска 329 г
Овсяные отруби, приготовленные 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тресковые котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.1 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2156 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 25% 514 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.6% 2800 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.5% 27375 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.3% 10000 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.6% 2799 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.3 мкг 900 мкг 4.5% 5.8% 2233 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 7.8% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 8.1% 1579 г
Витамин В4, холин 31.06 мг 500 мг 6.2% 7.9% 1610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 4.5% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 10.1% 1274 г
Витамин В9, фолаты 10.44 мкг 400 мкг 2.6% 3.3% 3831 г
Витамин В12, кобаламин 1.367 мкг 3 мкг 45.6% 58.4% 219 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 1.2% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 3.5% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.807 мг 15 мг 5.4% 6.9% 1859 г
Витамин Н, биотин 10.644 мкг 50 мкг 21.3% 27.3% 470 г
Витамин РР, НЭ 5.1777 мг 20 мг 25.9% 33.2% 386 г
Ниацин 1.897 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.9 мг 2500 мг 12% 15.4% 834 г
Кальций, Ca 27.78 мг 1000 мг 2.8% 3.6% 3600 г
Магний, Mg 28.39 мг 400 мг 7.1% 9.1% 1409 г
Натрий, Na 61.44 мг 1300 мг 4.7% 6% 2116 г
Сера, S 184.65 мг 1000 мг 18.5% 23.7% 542 г
Фосфор, P 202.1 мг 800 мг 25.3% 32.4% 396 г
Хлор, Cl 153.68 мг 2300 мг 6.7% 8.6% 1497 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 5.5% 2335 г
Йод, I 112.41 мкг 150 мкг 74.9% 95.9% 133 г
Кобальт, Co 25.668 мкг 10 мкг 256.7% 328.7% 39 г
Марганец, Mn 0.1284 мг 2 мг 6.4% 8.2% 1558 г
Медь, Cu 136.51 мкг 1000 мкг 13.7% 17.5% 733 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 7.3% 1750 г
Никель, Ni 7.329 мкг ~
Селен, Se 4.4 мкг 55 мкг 8% 10.2% 1250 г
Фтор, F 6.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 58737 г
Хром, Cr 45.28 мкг 50 мкг 90.6% 116% 110 г
Цинк, Zn 1.0008 мг 12 мг 8.3% 10.6% 1199 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.926 г ~
Валин 0.838 г ~
Гистидин* 0.413 г ~
Изолейцин 0.651 г ~
Лейцин 1.207 г ~
Лизин 1.341 г ~
Метионин 0.463 г ~
Метионин + Цистеин 0.659 г ~
Треонин 0.814 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.742 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.28 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.83 г ~
Аспарагиновая кислота 1.472 г ~
Глицин 0.591 г ~
Глутаминовая кислота 2.213 г ~
Пролин 0.467 г ~
Серин 0.776 г ~
Тирозин 0.555 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.698 г min 16.8 г 4.2% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.565 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.324 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.049 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.081 г ~

Энергетическая ценность Тресковые котлеты составляет 78,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».