Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная (основа). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная (основа)

Подсолнечное масло 0 г
Лук репчатый 23 г
Капуста белокочанная 200 г
Молоко 3,4-6,0% [Хуторок] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная (основа)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.5 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3701 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 6.6% 3304 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.9% 3733 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 5.7% 3776 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 22% 1000 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 8.6% 2595 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.7% 36000 г
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 2.2% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 7.5% 2951 г
Витамин В4, холин 9.66 мг 500 мг 1.9% 4.2% 5176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 10.5% 2083 г
Витамин В9, фолаты 19.521 мкг 400 мкг 4.9% 10.8% 2049 г
Витамин C, аскорбиновая 51.82 мг 90 мг 57.6% 126.6% 174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.104 мг 15 мг 0.7% 1.5% 14423 г
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 56818 г
Витамин К, филлохинон 64.4 мкг 120 мкг 53.7% 118% 186 г
Витамин РР, НЭ 0.8114 мг 20 мг 4.1% 9% 2465 г
Ниацин 0.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.29 мг 2500 мг 10.9% 24% 922 г
Кальций, Ca 43.7 мг 1000 мг 4.4% 9.7% 2288 г
Кремний, Si 45.403 мг 30 мг 151.3% 332.5% 66 г
Магний, Mg 14.92 мг 400 мг 3.7% 8.1% 2681 г
Натрий, Na 11.41 мг 1300 мг 0.9% 2% 11394 г
Сера, S 37.69 мг 1000 мг 3.8% 8.4% 2653 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 8.8% 2508 г
Хлор, Cl 33.79 мг 2300 мг 1.5% 3.3% 6807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 522 мкг ~
Бор, B 189 мкг ~
Железо, Fe 0.586 мг 18 мг 3.3% 7.3% 3072 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 4.2% 5300 г
Кобальт, Co 3.03 мкг 10 мкг 30.3% 66.6% 330 г
Марганец, Mn 0.1665 мг 2 мг 8.3% 18.2% 1201 г
Медь, Cu 71.84 мкг 1000 мкг 7.2% 15.8% 1392 г
Молибден, Mo 8.475 мкг 70 мкг 12.1% 26.6% 826 г
Никель, Ni 13.004 мкг ~
Рубидий, Rb 46.4 мкг ~
Селен, Se 0.303 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 18152 г
Фтор, F 11.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 34783 г
Хром, Cr 4.43 мкг 50 мкг 8.9% 19.6% 1129 г
Цинк, Zn 0.4218 мг 12 мг 3.5% 7.7% 2845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.799 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.695 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная (основа) составляет 45,5 кКал.

  • Порция = 236 гр (107.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов